Marché des pâtes alimentaires non cuites en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché slovaque des pâtes non cuites est passé de 26,6 milliers de tonnes en 2018 à 33,0 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance a d'abord été soutenue par l'arrivée d'un nouveau producteur national, MIGAMI, qui a lancé des pâtes de haute qualité et spécialisées. L'offre d'options plus saines, comme les pâtes sans œufs ou à base de lentilles, s'est développée pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. La demande a fortement augmenté en 2020 avec la pandémie de COVID-19, qui a poussé les ménages à stocker des aliments de base comme les pâtes.

Le volume du marché a chuté à 25,5 milliers de tonnes en 2021, malgré l'intérêt croissant des consommateurs pour les variétés sans gluten, à base de légumineuses et artisanales. Un changement réglementaire entré en vigueur en juin 2022, autorisant la vente de pâtes sèches après leur date limite d'utilisation optimale sous certaines conditions, a aidé le marché à se redresser à 29,2 milliers de tonnes cette année-là, parallèlement à une attention accrue portée aux produits de qualité supérieure comme Popradské cestoviny. Le marché s'est ensuite stabilisé autour de 28,7 à 30,1 milliers de tonnes en 2023-2024, influencé par de nouvelles règles de transport pour les denrées périssables et la tendance persistante vers des options de pâtes spécialisées et plus saines.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Slovaquie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de pâtes non cuites en Slovaquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pâtes non cuites s'est élevée à 14 320 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

La production de pâtes non cuites en Slovaquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 14 264 tonnes de pâtes non cuites ont été produites, représentant une hausse modérée de 9,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,1 %, soit un taux annualisé de 8,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 10 262 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 7,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 26,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites de Slovaquie

Exportations en nature, t

Les exportations de pâtes non cuites en Slovaquie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 1 011 tonnes, indiquant une hausse de 98,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 130,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 32,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tchéquie (39,3 % des exportations en volume), la Hongrie (18,7 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (10,3 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 68,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de pâtes non cuites quittant la Slovaquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 1 827 milliers de dollars américains, constituant une augmentation soudaine de 54,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 90,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 917 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 4,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Tchéquie (36,5 % des exportations en valeur), la Hongrie (16,4 % des exportations en valeur) et la Pologne (13,1 % des exportations en valeur) sont restées les principaux acheteurs de pâtes non cuites en provenance de Slovaquie, représentant ensemble 66,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers la Slovaquie

Importations en nature, t

Les importations de pâtes non cuites en Slovaquie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a importé un total de {value_last_year} tonnes de pâtes non cuites, indiquant une hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Tchéquie, l'Italie et la Hongrie — ont absorbé ensemble 79,1 % des importations totales en volume de pâtes non cuites en Slovaquie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en pâtes non cuites en Slovaquie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 20 610 milliers de dollars américains, représentant une hausse de 11,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 33,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (28,9 % des importations en valeur), la Tchéquie (26,7 % des importations en valeur) et la Hongrie (14,6 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020