Marché des pâtes alimentaires non cuites à la CEI

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le marché des pâtes non cuites dans la CEI a connu une croissance régulière, avec un volume passant de 1 525 kt à 1 572 kt. Cette progression a été portée par l'expansion de la production domestique, qui a augmenté de 7,6 % en 2018 par rapport à l'année précédente. En 2020, la pandémie de COVID-19 a modifié significativement les comportements des consommateurs, entraînant une hausse de la consommation à domicile des pâtes, un produit de base abordable et durable. Parallèlement, la demande s'est renforcée pour les pâtes à base de blé dur, dont la part dans la consommation est passée de 30 % à 45 % sur la décennie.

Après s'être stabilisé à 1 552 kt en 2021, le marché a bondi à 1 646 kt en 2022. Un facteur clé a été l'introduction d'une interdiction des exportations de blé dur, qui a sécurisé la disponibilité des matières premières domestiques pour les fabricants de pâtes. Cette mesure a soutenu la production face à une demande persistante pour des produits alimentaires économiques. La croissance des exportations de pâtes, qui ont augmenté de 31 % en valeur, a indiqué la compétitivité croissante des producteurs locaux sur les marchés étrangers.

En 2023, le volume du marché s'est contracté à 1 552 kt, coïncidant avec une forte hausse des prix des producteurs—par exemple, les prix des nouilles ont augmenté de 47,8 % en glissement annuel d'ici mars 2024, ce qui a probablement freiné la demande des consommateurs. Le marché a continué à évoluer structurellement vers les produits emballés à base de blé dur. En 2024, l'entreprise italienne Barilla a commencé la construction d'une minoterie dans la région de Moscou, marquant un investissement significatif dans les capacités de production locales, tandis que la baisse des importations et la hausse des exportations ont indiqué une autosuffisance croissante du marché.

Production des pâtes alimentaires non cuites à la CEI

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

La production de pâtes non cuites dans la CEI a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 504 211 tonnes de pâtes non cuites ont été produites dans la CEI, ce qui représente une légère amélioration de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,7 %, soit un taux annualisé de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de pâtes non cuites dans la CEI a été évaluée à 5 307 millions de dollars américains, marquant une progression de 14,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 26,2 %, soit un taux annualisé de 8,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 0,6 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pâtes alimentaires non cuites ceinien

Exportations en nature, t

Les exportations de pâtes non cuites dans la CEI ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 19 396 tonnes, ce qui représente une hausse de 69,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 31,3 %, soit un taux annualisé de 9,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 8 604 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 41,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée : le Turkménistan (6,8 % des exportations en volume), la Mongolie (4,4 % des exportations en volume) et l'Ukraine (2,7 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 13,8 % des flux totaux, tandis que les 86,2 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de pâtes non cuites en provenance de la CEI ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 39,7 millions de dollars américains, correspondant à une forte hausse de 19,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 47,6 %, soit un taux annualisé de 13,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

L'analyse des exportations en valeur sur la période 2017-2020 montre une large répartition sur de nombreux marchés, avec le Turkménistan (5,0 % des exportations en valeur), l'Ukraine (3,1 % des exportations en valeur) et la Mongolie (3,1 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 11,2 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 88,8 % revenait à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites de la CEI

Importations en nature, t

La CEI a importé un total de 87 067 tonnes de pâtes non cuites en 2020, en hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 0,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 24,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (33,5 % des importations en volume), la Turquie (9,3 % des importations en volume) et la Chine (8,3 % des importations en volume) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 51,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pâtes non cuites dans la CEI ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 127,9 millions de dollars américains, reflétant une légère hausse de 5,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 54,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les principales destinations des importations en valeur de pâtes non cuites vers la CEI étaient l'Italie (40,2 % des importations en valeur), la Chine (13,2 % des importations en valeur) et la Turquie (6,0 % des importations en valeur), qui représentaient ensemble 59,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020