Marché des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovaquie a augmenté en termes physiques, passant de 31 733 t en 2018 à 37 185 t en 2020, avant de se modérer à 34 918 t en 2021. En valeur, les ventes sont restées stables autour de 119 millions USD en 2019, puis ont augmenté à 125,3 millions USD en 2020 et ont atteint 134,3 millions USD en 2021.

D'ici 2023, des alternatives végétales ont commencé à apparaître dans le segment des biscuits sucrés et gaufrettes, signalant une diversification de l'offre de produits. Les préférences des consommateurs se sont orientées vers une qualité supérieure, une origine locale et des recettes traditionnelles, tandis que des entreprises comme I.D.C. Holding continuaient de produire des marques établies telles que Horalka. La hausse des coûts énergétiques et le développement du commerce en ligne ont également influencé les dépenses de production et les canaux de distribution.

Production des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovaquie

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la production de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovaquie a atteint son maximum avec une valeur de 120,4 millions de dollars US. En 2020, cette valeur a diminué de 3,0 % pour s'établir à 116,7 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2019, la production de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovaquie a atteint son maximum avec 31 816 tonnes. En 2020, elle a diminué de 5,2 % pour s'établir à 30 170 tonnes. Sur la période 2018-2020, la production a baissé de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Exportations des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes de Slovaquie

Exportations en nature, t

Les exportations slovaques de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 20 206 tonnes, en baisse modeste de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 31,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la République tchèque et la Pologne ont concentré 82,7 % des exportations en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations slovaques de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes s'est élevée à 64 925 milliers de dollars US, en baisse de 9,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 22,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 19,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux pays — la République tchèque et la Pologne — ont concentré la majeure partie des exportations en valeur de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes depuis la Slovaquie, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes vers la Slovaquie

Importations en nature, t

Les importations slovaques de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 27 221 tonnes, en hausse de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,4 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 22 880 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, à hauteur de 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la République tchèque (29,1 % des importations en volume), la Pologne (26,2 %) et l'Allemagne (10,5 %) ont été les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 65,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations slovaques de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 73 540 milliers de dollars US, en hausse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la République tchèque (31,5 % des importations en valeur), la Pologne (24,6 %) et l'Allemagne (10,7 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 66,8 % des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020