Marché des pâtes alimentaires non cuites en Russie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché russe des pâtes non cuites a progressé, passant de 1,44 million de tonnes à près de 1,49 million de tonnes. Cette croissance a été principalement soutenue par une préférence durable des consommateurs pour des pâtes de meilleure qualité à base de blé dur, ainsi que par une augmentation de la consommation à domicile pendant la pandémie de COVID-19, ce qui a nettement stimulé la demande intérieure.

Une pénurie de blé dur et la hausse des prix des matières premières ont entraîné une légère contraction du marché en 2021. Cependant, le volume du marché a bondi en 2022 pour atteindre 1,57 million de tonnes. Cette forte hausse a été tirée par une baisse marquée des importations en provenance des pays occidentaux suite aux sanctions géopolitiques, ainsi que par une augmentation simultanée de la demande intérieure, les consommateurs recherchant des aliments de base abordables dans un contexte de pressions économiques. Les principaux producteurs ont également accru leurs capacités et augmenté leurs exportations vers les pays de la CEI durant cette période.

Après le pic de 2022, le marché s'est légèrement corrigé en 2023, mais est resté à un niveau historiquement élevé, les fabricants se concentrant sur le marché intérieur et les produits conditionnés à base de blé dur. En 2024, la production a continué de croître, soutenue par la mise en œuvre de nouvelles normes d'étiquetage et l'intérêt persistant des consommateurs pour les pâtes de qualité, portant le volume du marché à 1,52 million de tonnes.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Russie

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Russie s'est classée troisième au niveau mondial pour la production de pâtes non cuites.

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de pâtes non cuites en Russie a reculé. En 2021, la production s'est établie à 1 454 kt, en baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 2,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 1 472 kt, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites de Russie

Exportations en nature, t

Après deux années de progression, les volumes de pâtes non cuites exportés par la Russie ont diminué. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 35 395 t, marquant un recul de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 32,1 %, soit un taux annuel de 9,7 %. Le maximum a été atteint en 2020 avec 35 641 t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 18,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Biélorussie (35,7 % des exportations en volume), le Kazakhstan (18,4 %) et l'Ouzbékistan (7,4 %) ont été les principaux acheteurs de pâtes non cuites en provenance de Russie, représentant ensemble 61,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de pâtes non cuites exportés par la Russie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est élevé à 28 840 k$ US, affichant une hausse substantielle de 16,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 56 %, soit un taux annuel de 16,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Biélorussie (38,0 % des exportations en valeur), le Kazakhstan (19,7 %) et l'Ouzbékistan (8,9 %) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 66,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers la Russie

Importations en nature, t

Les importations de pâtes non cuites en Russie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est établi à 46 898 t, en baisse marquée de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 20,3 %, soit un taux annuel de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Italie (53,9 % des importations en volume), le Kazakhstan (17,1 %) et la Chine (15,8 %) ont constitué le principal groupe de sources pour les importations de pâtes non cuites en Russie, représentant ensemble 86,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pâtes non cuites en Russie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Russie a importé pour 68 080 k$ US de pâtes non cuites, un niveau quasi stable par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019 à 66 873 k$ US, année où la plus forte baisse a été observée à 1,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 1,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les trois principaux marchés — l'Italie, la Chine et le Kazakhstan — sont restés au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 87,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021