Marché des pâtes alimentaires non cuites en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-africain des pâtes non cuites a connu une croissance graduelle, passant de 38 524 t en 2018 à 44 766 t en 2020. Cette expansion a été soutenue par l'introduction du Règlement R638, qui a établi des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires pour les fabricants, ainsi que par une réorientation des producteurs vers des produits à plus forte marge, dans un contexte de baisse de la consommation de produits à base de blé. En 2020, une hausse de 9,6 % en glissement annuel des importations de pâtes a indiqué une demande croissante, contribuant à l'augmentation du volume total du marché.

Le volume du marché a bondi à 66 309 t en 2021, soit une hausse de près de 50 % par rapport à l'année précédente. Il a ensuite reculé à 56 447 t en 2022, avant de se stabiliser autour de 57 000 t en 2023, avec une croissance marginale seulement.

Pour 2024‑2025, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les conditions météorologiques défavorables dans les principales régions productrices de céréales ont affecté les coûts des matières premières pour les pâtes. Parallèlement, l'inauguration d'une importante usine de production d'aliments ultra-frais à Johannesburg et l'arrivée de nouvelles réglementations sur l'étiquetage alimentaire ont commencé à remodeler l'environnement opérationnel. Les inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement en blé dur et l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments à base de plantes et fonctionnels ont indiqué une évolution des schémas de demande.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2018-2021

La production de pâtes non cuites en Afrique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 3 478 tonnes de pâtes non cuites ont été produites dans le pays, ce qui représente une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de pâtes non cuites en Afrique du Sud s'est établie à 4 350 milliers de dollars américains, marquant une augmentation modeste de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 13,4 %, avec un TCAC de 4,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 5,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des pâtes alimentaires non cuites de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

En 2021, les volumes de pâtes non cuites exportés par l'Afrique du Sud ont atteint 7 773 tonnes, soit une hausse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 9,2 %, avec un TCAC de 3,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 6 622 tonnes, et le plus élevé en 2019, à 8 870 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec une chute de 25,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 24,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Botswana (35,0 % des exportations en volume), la Zambie (18,9 % des exportations en volume) et le Lesotho (11,5 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de pâtes non cuites en provenance d'Afrique du Sud, représentant ensemble 65,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations sud-africaines de pâtes non cuites se sont élevées à 9 723 milliers de dollars américains, soit une amélioration de 26,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 19,7 %, avec un TCAC de 6,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 7 699 milliers de dollars américains, et la plus élevée en 2019, à 11 052 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 30,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 36,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Botswana (35,9 % des exportations en valeur), la Zambie (15,7 % des exportations en valeur) et le Lesotho (13,2 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés en termes de valeur, représentant ensemble 64,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de pâtes non cuites en Afrique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 70 604 tonnes, montrant une avancée abrupte de 47,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 67 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Italie (22,3 % des importations en volume), la Namibie (19,6 % des importations en volume) et la Lettonie (16,7 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 58,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2021, avec une différence de 2 fois entre ces deux années. En 2021, les approvisionnements étrangers en pâtes non cuites en Afrique du Sud se sont élevés à 68 801 milliers de dollars américains, en hausse de 93,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 33 592 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 3,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les principales destinations pour les importations en valeur de pâtes non cuites en Afrique du Sud étaient l'Italie (28,9 % des importations en valeur), la Namibie (19,8 % des importations en valeur) et l'Eswatini (14,5 % des importations en valeur), qui représentaient ensemble 63,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021