Étude de marché

Marché des pâtes alimentaires non cuites en Espagne

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des pâtes non cuites a connu une croissance régulière entre 2018 et 2020, portée par une demande croissante pour des produits pratiques et prêts à cuisiner, ainsi que par l'innovation continue. L'élément déterminant est survenu en 2020 avec les confinements liés à la COVID-19, qui ont doublé la consommation des ménages, modifié les habitudes alimentaires et fait grimper le volume du marché à 301,5 milliers de tonnes.

Après ce pic pandémique, le volume a baissé en 2021 avant de se redresser en 2022, soutenu par de nouveaux lancements comme les nouilles instantanées aux saveurs internationales d'Unilever et les pâtes à la filière bronze de Barilla. Durant cette période, le secteur a dû faire face à des hausses de coûts importantes pour les matières premières, l'énergie et la logistique, ce qui a entraîné une augmentation des prix finaux.

En 2023, le marché a enregistré une hausse exceptionnelle du volume, atteignant 414,7 milliers de tonnes, suivie d'un retour à 300,8 milliers de tonnes en 2024. Cette dernière année marque un retour à la stabilité, les fabricants se concentrant sur les tendances de consommation comme la santé et la praticité, illustrées par des lancements tels que les pâtes à thème Disney pour enfants.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Espagne
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pâtes alimentaires non cuites en Espagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de pâtes non cuites en Espagne a été évaluée à 309,0 millions de dollars américains, soit une augmentation de 7,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 11,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.7%	(2.0%)	7.8%	3.7%

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne était le 6e plus grand producteur mondial de pâtes non cuites.

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production espagnole de pâtes non cuites a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a produit 377,8 milliers de tonnes de pâtes non cuites, marquant une hausse de 7,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 334,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a également eu lieu en 2018, avec un recul de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.8%)	5.4%	7.2%	2.8%

Source : SHEV.io

Exportations des pâtes alimentaires non cuites de Espagne

Exportations en nature, k t

Les volumes de pâtes non cuites exportés par l'Espagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 134,7 milliers de tonnes, indiquant une hausse progressive de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.5%	18.9%	7.8%	8.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France est restée la principale destination des pâtes non cuites espagnoles, représentant 73,9 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations étaient bien moins significatives.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les livraisons de pâtes non cuites en provenance d'Espagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 106,8 millions de dollars américains, représentant une hausse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 28,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.4%	9.9%	15.3%	8.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la France (66,7 % des exportations en valeur), le Portugal (8,6 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (4,3 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de pâtes non cuites espagnoles, leur part combinée atteignant 79,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Le volume des importations de pâtes non cuites en Espagne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 58,5 milliers de tonnes, reflétant une hausse limitée de 3,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 39 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.0%	14.5%	3.8%	11.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie a été le principal marché pour les pâtes non cuites importées en Espagne, représentant 71,6 % des importations totales en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations espagnoles de pâtes non cuites ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 102,8 millions de dollars américains, correspondant à une forte hausse de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 53,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.1%	10.6%	14.5%	15.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Italie a été le fournisseur dominant de pâtes non cuites pour l'Espagne, représentant 74,7 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io