Marché des biscottes, du pain grillé et des produits grillés similaires en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des biscottes et pains grillés a débuté à 189,5 mille tonnes en 2018, dominé par des acteurs majeurs comme Mondelez Spain, Cerealto Siro Foods, Grupo Adam Foods et Galletas Gullón. Il a progressé à 209,2 mille tonnes en 2019, puis s'est stabilisé à 209,5 mille tonnes en 2020, les confinements liés à la COVID-19 ayant stimulé la consommation à domicile, tandis que les préoccupations sanitaires des consommateurs ont favorisé l'innovation vers des variétés plus saines.

En 2021, le marché a bondi à 235,9 mille tonnes, porté par la perception des biscuits comme produits refuge durant la crise persistante, avec un virage vers les références basiques, les marques de distributeur et les offres promotionnelles. Cette croissance s'est poursuivie jusqu'à 244,9 mille tonnes en 2022, renforcée par la consolidation du leadership de Mondelez Spain et une tendance aux produits positionnés plus sains, notamment sans sucre.

L'expansion s'est accentuée à 255,5 mille tonnes en 2023, soutenue par la reprise du secteur après les pressions sur les coûts antérieures, la hausse de la consommation interne et l'entrée du nouvel acteur Bimbo sur le marché des biscuits. En 2024, le volume a atteint 258,7 mille tonnes, confirmant la tendance de reprise avec une croissance soutenue de la consommation, tandis que la valeur du marché s'est stabilisée à 514,1 millions de dollars américains.

Production des biscottes, du pain grillé et des produits grillés similaires en Espagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production espagnole de biscottes, pain grillé et produits similaires a connu un recul. En 2019, la valeur de production avait atteint son maximum à 370,4 millions de dollars US, avec une augmentation de 2,9% par rapport à l'année précédente. En 2020, elle s'est établie à 356,6 millions de dollars US, soit une baisse de 3,7% par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

En 2018, la production espagnole de biscottes, pain grillé et produits similaires a atteint son minimum à 208,3 milliers de tonnes. L'année suivante, en 2019, elle a connu une hausse de 5,0% pour atteindre un maximum de 218,7 milliers de tonnes. En 2020, la production s'est établie à 209,9 milliers de tonnes, marquant un recul modéré de 4,0% par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des biscottes, du pain grillé et des produits grillés similaires de Espagne

Exportations en nature, t

Les exportations espagnoles de biscottes, pain grillé et produits similaires ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles avaient atteint leur maximum à 31 979 tonnes, avec une augmentation de 62,0% par rapport à l'année précédente. En 2020, elles se sont établies à 19 214 tonnes, soit une baisse de 22,9% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 2,7%, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (42,5% des exportations en volume), le Portugal (16,3% des exportations en volume) et le Royaume-Uni (8,4% des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 67,1% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations espagnoles de biscottes, pain grillé et produits similaires ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles avaient atteint leur maximum à 57 992 milliers de dollars US, avec une hausse de 40,7% par rapport à l'année précédente. En 2019, elles ont enregistré leur plus forte baisse à 20,6%. En 2020, elles se sont établies à 43 634 milliers de dollars US, soit un recul de 5,3% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 5,9%, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (44,0% des exportations en valeur), le Portugal (14,3% des exportations en valeur) et l'Italie (11,1% des exportations en valeur) sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 69,4% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des biscottes, du pain grillé et des produits grillés similaires vers l'Espagne

Importations en nature, t

Les importations espagnoles de biscottes, pain grillé et produits similaires ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles avaient atteint leur minimum à 13 202 tonnes, avec une baisse de 11,2% par rapport à l'année précédente. En 2020, elles se sont établies à 18 813 tonnes, soit une forte progression de 21,6% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,5%, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Portugal, l'Italie et la France — ont représenté ensemble 74,0% des importations totales en volume de biscottes, pain grillé et produits similaires en Espagne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations espagnoles de biscottes, pain grillé et produits similaires ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 51 586 milliers de dollars US, soit une hausse de 17,7% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 35,8%, avec un taux de croissance annuel composé de 10,7%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal (32,9% des importations en valeur), l'Italie (25,0% des importations en valeur) et la France (15,2% des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de biscottes, pain grillé et produits similaires à l'Espagne, représentant ensemble 73,1% des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020