Marché des pâtes alimentaires non cuites en Chine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pâtes non cuites en Chine a affiché une tendance globalement haussière, passant de 1,5 million de tonnes en 2018 à 1,6 million de tonnes en 2023. Cette croissance n'a pas été linéaire, avec une légère baisse en 2019 suivie d'augmentations progressives. En valeur, le marché a connu des fluctuations, notamment une hausse notable en 2022.

Les conditions du marché en 2022 ont été influencées par des retards de transport et des conditions climatiques défavorables, ce qui a entraîné une volatilité des prix des matières premières clés comme le blé et le sarrasin, affectant les coûts de fabrication. Parallèlement, l'expansion des canaux de vente au détail, y compris une accélération significative des achats d'épicerie en ligne portée par une forte pénétration d'internet, a soutenu l'accès des consommateurs et l'activité du marché.

La croissance du volume du marché s'est poursuivie en 2023, atteignant 1,6 million de tonnes, son plus haut niveau sur la période, tandis que la valeur du marché a connu un léger ajustement.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine s'est classée au deuxième rang mondial pour la production de pâtes non cuites.

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

En 2020, la Chine a produit 1 494 kt de pâtes non cuites, soit une variation négligeable par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 493 kt, tandis que le pic de production a été atteint en 2018, avec 1 507 kt. La plus forte baisse annuelle, de 0,9 %, a été observée en 2019, alors que la plus forte hausse, de 0,6 %, remonte à 2018.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de pâtes non cuites en Chine a augmenté. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 2 383 millions de dollars américains, restant quasiment stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, soit un taux annualisé de -1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 375 millions de dollars, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle, de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pâtes alimentaires non cuites de Chine

Exportations en nature, t

Après deux années de recul, les exportations de pâtes non cuites en provenance de Chine ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 27 425 tonnes, soit une hausse de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 24 484 tonnes, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle, de 5,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires à l'exportation en volume était diversifié. Les États-Unis (17,5 % des exportations en volume), Hong Kong (11,9 %) et la Thaïlande (11,4 %) représentaient ensemble seulement 40,7 % des flux totaux, tandis que les 59,3 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de pâtes non cuites en provenance de Chine ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 43 745 milliers de dollars américains, en hausse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 38 948 milliers de dollars, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle, de 7,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (19,8 % des exportations en valeur), la Thaïlande (19,4 %) et Hong Kong (12,2 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de pâtes non cuites en provenance de Chine, représentant ensemble 51,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites vers la Chine

Importations en nature, t

Les importations de pâtes non cuites en Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a importé 53 489 tonnes de pâtes non cuites, soit une hausse de 33,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 91 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 24,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie et la Turquie ont concentré la majorité des importations en volume de pâtes non cuites vers la Chine, tandis que les autres marchés représentaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pâtes non cuites en Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a importé pour 59 983 milliers de dollars américains de pâtes non cuites, marquant une forte progression de 44,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 104,5 %, soit un taux annualisé de 26,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (59,5 % des importations en valeur), le Japon (12,3 %) et la Turquie (10,3 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 82,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020