Marché des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Pologne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché polonais des pâtes aux œufs non cuites est passé de 85 577 t à 91 112 t. Cette croissance a été soutenue par l'intérêt croissant des consommateurs pour les variétés de pâtes axées sur la santé, les produits prêts à cuire pratiques et les saveurs locales. Cependant, les producteurs ont dû faire face à des pressions sur les coûts en raison de la hausse des prix des céréales, des œufs et de l'énergie, ce qui a commencé à éroder leur compétitivité.

En 2021, le volume du marché a chuté brusquement à 78 954 t après des inspections de contrôle qualité ayant révélé une teneur en œufs sous-déclarée et des irrégularités d'étiquetage, ce qui a probablement sapé la confiance des consommateurs. Une reprise temporaire à 85 946 t en 2022 s'est avérée de courte durée. La tendance à la baisse s'est poursuivie en 2023-2024, avec un volume tombant à 67 739 t en 2024. Les coûts de production élevés persistants, la concurrence accrue des importations de pâtes moins chères provenant de Turquie et de République tchèque, ainsi que les changements législatifs exigeant des emballages plus durables ont mis la pression sur les fabricants nationaux.

Parallèlement, la valeur du marché a augmenté pour atteindre 157,4 millions USD en 2024, reflétant des prix de détail plus élevés et un déplacement des consommateurs vers les catégories de pâtes premium.

Production des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Pologne

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de pâtes aux œufs non cuites en Pologne a été évaluée à 118,9 millions de dollars américains, soit une augmentation de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de pâtes aux œufs non cuites en Pologne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 86 625 tonnes ont été produites, ce qui représente une amélioration de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs de Pologne

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 2 408 tonnes, puis leur maximum en 2020, à 4 187 tonnes, soit une variation de 1,7 fois. En 2020, la Pologne a exporté 4 187 tonnes de pâtes aux œufs non cuites, ce qui correspond à une hausse de 71,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 7,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (30,6 % des exportations en volume), les États-Unis (18,6 % des exportations en volume) et l'Ukraine (12,7 % des exportations en volume) ont contribué le plus aux exportations en volume, représentant ensemble 61,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pâtes aux œufs non cuites de la Pologne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 7 219 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 63,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 50,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 258 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 11,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (33,1 % des exportations en valeur), les États-Unis (17,8 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,8 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pâtes aux œufs non cuites en provenance de Pologne, représentant ensemble 59,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs vers la Pologne

Importations en nature, t

Les volumes de pâtes aux œufs non cuites importés par la Pologne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 8 674 tonnes, soit 1,8 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 50,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Allemagne (47,8 % des importations en volume), la Tchéquie (24,7 % des importations en volume) et l'Italie (22,4 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de pâtes aux œufs non cuites à la Pologne, formant ensemble 94,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 865 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2017, avec une variation de 5,5 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a importé un total de 11 939 milliers de dollars américains de pâtes aux œufs non cuites, indiquant une hausse de 9,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 70,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Allemagne a représenté 70,5 % des importations totales en valeur, et les flux restants ont été répartis parmi un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020