Marché des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Le marché des pâtes aux œufs non cuites en Bosnie-Herzégovine a connu un recul continu de son volume entre 2018 et 2024, passant de 3 237 t à 2 636 t. La baisse la plus marquée s'est produite en 2021, avec une consommation en repli de plus de 10 % par rapport à l'année précédente. Cette contraction en termes physiques s'est accompagnée d'une réduction générale de la production nationale, qui a également diminué sur l'ensemble de la période.

Malgré la baisse du volume, la valeur du marché en termes monétaires a suivi une trajectoire différente. Après une légère hausse en 2019 et 2020, la valeur du marché a reculé en 2021 avant de se redresser nettement les deux années suivantes, atteignant 5,1 millions de dollars US en 2023. Cela suggère que des facteurs tels que des ajustements de prix ou une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée ont compensé la baisse des quantités vendues. En 2024, la valeur du marché s'est stabilisée à un peu plus de 5 millions de dollars US.

Globalement, la période 2018-2024 a été marquée par un rétrécissement du marché physique des pâtes aux œufs non cuites, tandis que sa valeur monétaire a fait preuve de résilience et de croissance après un recul temporaire en 2021.

Production des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de croissance, la production de pâtes aux œufs non cuites en Bosnie-Herzégovine a enregistré un recul. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 3 508 K $ US, marquant une baisse significative de 10,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020 à 3 924 K $ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Le volume de production de pâtes aux œufs non cuites en Bosnie-Herzégovine a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, 2 398 tonnes ont été produites, ce qui représente une réduction de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 17,1 %, soit un taux annualisé de 6,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Les données révèlent des variations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus élevées l'ont été en 2018, avec un écart de 24 fois entre ces deux années. En 2021, les expéditions de pâtes aux œufs non cuites de la Bosnie-Herzégovine vers l'étranger se sont établies à 1,8 tonne, reflétant une chute dramatique de 95,8 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Australie et la Suède sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 97,8 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus élevées l'ont été en 2018, avec un écart de 9,8 fois entre ces deux années. En 2021, la valeur des exportations de pâtes aux œufs non cuites de la Bosnie-Herzégovine s'est établie à 2,6 K $ US, ce qui équivaut à un déclin soudain de 89,8 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Australie et la Suède sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 94,9 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de pâtes aux œufs non cuites en Bosnie-Herzégovine ont diminué. En 2021, les importations se sont établies à 397,7 tonnes, constituant une baisse substantielle de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 14,9 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 456,0 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020 avec 22,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Slovénie (38,3 % des importations en volume), la Croatie (32,6 % des importations en volume) et l'Italie (24,0 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 94,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les approvisionnements étrangers de pâtes aux œufs non cuites en Bosnie-Herzégovine se sont établis à 735,6 K $ US, équivalant à une légère baisse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 23,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 585,2 K $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020 à 742,8 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 1,8 %, et la plus forte hausse en 2020 avec 26,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Italie (40,8 % des importations en valeur), la Slovénie (35,6 % des importations en valeur) et la Croatie (21,1 % des importations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 97,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021