Marché des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Autriche

Observations des rapports précédents

Le volume du marché autrichien des pâtes aux œufs crues est passé de 19 716 tonnes en 2018 à 29 087 tonnes en 2020. Cette croissance initiale a été soutenue par le lancement de la marque du groupe SUNTAT et ses investissements en capacité, ainsi que par l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits alimentaires pratiques et régionaux. La pandémie de COVID-19 en 2020 a fortement accru la demande pour les produits de base durables comme les pâtes, accélérant encore la croissance du marché.

Une contraction temporaire à 27 554 tonnes est survenue en 2021, principalement due aux pressions inflationnistes et à la hausse des prix alimentaires qui ont réduit les dépenses des ménages. Le marché s'est ensuite redressé vigoureusement, atteignant 32 780 tonnes en 2022 et 35 200 tonnes en 2023, porté par la préférence soutenue des consommateurs pour les variétés de pâtes plus saines, à base végétale et à étiquette propre, ce qui a maintenu la demande malgré les pressions continues sur les coûts.

Les tendances sous-jacentes vers des options biologiques, durables et pratiques ont continuellement façonné le développement des produits, tandis que les fabricants ont investi dans des technologies de production modernes et des canaux de commerce électronique pour répondre aux attentes évolutives des consommateurs et gérer les coûts opérationnels croissants tout au long de la période.

Production des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Autriche

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de pâtes aux œufs non cuites en Autriche a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pâtes aux œufs non cuites s'est élevée à 39 929 K $ US en Autriche, marquant une hausse significative de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 20,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Le volume de production de pâtes aux œufs non cuites en Autriche a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 17 162 tonnes de pâtes aux œufs non cuites ont été produites en Autriche, soit une hausse de 7,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs d'Autriche

Exportations en nature, t

Les volumes de pâtes aux œufs non cuites exportés par l'Autriche ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté 5 928 tonnes de pâtes aux œufs non cuites, ce qui représente une baisse marquée de 16,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 33,4 %, soit un taux annualisé de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (54,8 % des exportations en volume), les Pays-Bas (20,6 % des exportations en volume) et la Suisse (7,7 % des exportations en volume) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 83,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations autrichiennes de pâtes aux œufs non cuites ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté pour 12 809 K $ US de pâtes aux œufs non cuites, soit 14,3 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 38,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne et les Pays-Bas ont concentré la majorité des exportations en valeur des pâtes aux œufs non cuites en provenance d'Autriche, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les volumes de pâtes aux œufs non cuites importés par l'Autriche ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a importé un total de 17 853 tonnes de pâtes aux œufs non cuites, correspondant à une amélioration robuste de 16,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 49,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne et l'Italie ont capté ensemble 93,6 % des importations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière éparse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pâtes aux œufs non cuites en Autriche ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 32 490 K $ US, reflétant une forte hausse de 13,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 24,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur a été principalement façonnée par l'Allemagne et l'Italie, qui représentaient ensemble 92,9 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020