Marché des sons, remoulages et résidus de blé à la CEI

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production de son et de résidus de blé dans la CEI est passée de 6,6 millions de tonnes à près de 7 millions de tonnes. Cependant, le volume du marché intérieur a diminué, passant de 5,7 millions de tonnes à 5,2 millions de tonnes, car les exportations ont augmenté à un rythme encore plus rapide, détournant l'offre du marché domestique. Un facteur clé a été la légalisation de l'industrie meunière suite à l'introduction d'un système de traçabilité des céréales (FGIS 'Grain'), qui a amélioré le contrôle et la transparence, stimulant à la fois la production et les expéditions à l'étranger.

L'expansion a été soutenue par de nouvelles capacités de mouture, notamment le lancement d'usines supplémentaires, particulièrement visible en 2020. Parallèlement, une forte demande extérieure, notamment de la Turquie, a alimenté les exportations de son, qui ont atteint 1,8 million de tonnes en 2023. En 2021-2022, les coûts de production ont été affectés par la volatilité des prix du blé, tandis que les quotas imposés par le gouvernement sur les exportations d'engrais ont introduit des défis pour la base de matières premières.

En 2023, des conditions météorologiques défavorables ont réduit les récoltes de céréales, exerçant une pression sur les coûts des intrants et la disponibilité. Malgré cela, la production a continué d'augmenter et les volumes d'exportation élevés ont été maintenus, entraînant une nouvelle baisse du volume du marché intérieur. Le développement de nouveaux segments de transformation profonde des céréales, comme les amidons modifiés, a également émergé, bien qu'il n'ait pas directement modifié la dynamique du marché du son.

Production des sons, remoulages et résidus de blé à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de son, issues et résidus de blé dans la CEI a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 6 547 K t. En 2020, elle s'est établie à 6 844 K t, soit une hausse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de son, issues et résidus de blé dans la CEI augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 050 M $ US, marquant une progression modérée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé ceinien

Exportations en nature, k t

En 2019, les exportations de son, issues et résidus de blé de la CEI ont atteint leur niveau le plus bas avec 934 K t, enregistrant la plus forte baisse de 8,3 %. En 2020, elles se sont élevées à 1 039 K t, soit une avancée substantielle de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Turquie (67,9 % des exportations en volume), la Chine (7,7 %) et la Mongolie (2,1 %) ont représenté ensemble 77,7 % des exportations totales en volume, demeurant les principales destinations pour le son, les issues et résidus de blé en provenance de la CEI.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2019, les exportations de son, issues et résidus de blé de la CEI ont enregistré la plus forte baisse de 2,6 %. En 2020, leur valeur s'est établie à 159,3 M $ US, soit une hausse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 26,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Turquie a été la destination dominante pour les exportations en valeur de son, issues et résidus de blé de la CEI, représentant 76,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de blé de la CEI

Importations en nature, k t

Les importations de son, issues et résidus de blé dans la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau maximum avec 123 K t, enregistrant la plus forte hausse de 67,4 %. En 2020, elles se sont établies à 55 K t, soit une baisse de 33,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine s'est distinguée comme le principal fournisseur de son, issues et résidus de blé à la CEI, représentant 9,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de son, issues et résidus de blé dans la CEI en provenance de l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, leur valeur a atteint son niveau maximum avec 20,8 M $ US, enregistrant la plus forte hausse de 32,8 %. En 2020, elles se sont établies à 8,7 M $ US, soit une baisse marquée de 42,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 44,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (12,0 % des importations en valeur), la Pologne (1,5 %) et la Géorgie (1,0 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 14,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020