Marché des pâtes alimentaires non cuites en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché asiatique des pâtes non cuites a oscillé entre 2,3 et 2,8 millions de tonnes de 2018 à 2023. La pandémie de COVID-19 en 2020 a été un facteur clé, stimulant la demande pour les repas pratiques à préparer à domicile et entraînant une hausse de 10 % de la consommation cette année-là.

En 2022, le volume du marché a de nouveau augmenté de 16 %, atteignant 2,8 millions de tonnes. Cette croissance coïncidait avec l'expansion du secteur des plats prêts-à-manger, où les progrès de la technologie de surgélation rapide ont amélioré la qualité des produits de pâtes surgelées, les rendant plus attractifs pour les consommateurs.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 2,8 millions de tonnes. Des innovations, comme le lancement de gammes de pâtes fraîches premium au Japon et de nouveaux produits de nouilles en Corée du Sud, ont contribué à maintenir une demande stable.

Production des pâtes alimentaires non cuites en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pâtes alimentaires non cuites, 2017-2020

La production de pâtes non cuites en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 3 501 K t de pâtes non cuites, soit une hausse de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 216 K t, avec une baisse maximale de 0,7 % cette même année.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de pâtes non cuites en Asie a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 3 115 M $ US, en hausse de 17,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 662 M $ US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pâtes alimentaires non cuites d'Asie

Exportations en nature, k t

Les exportations de pâtes non cuites en provenance d'Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 755 K t, soit une hausse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 36,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pâtes non cuites d'Asie n'étaient pas fortement concentrées : la Somalie (11,2 % des exportations en volume), l'Angola (7,9 %) et le Bénin (6,7 %) représentaient ensemble seulement 25,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de pâtes non cuites d'Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté pour 1 562 M $ US de pâtes non cuites, soit une hausse significative de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 35,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de pâtes non cuites d'Asie étaient caractérisées par une large répartition sur les marchés : la Somalie (6,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (6,6 %) et l'Angola (4,6 %) représentaient ensemble seulement 18,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites en Asie

Importations en nature, k t

Les importations de pâtes non cuites en Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 827 K t, en hausse de 25,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 38 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de pâtes non cuites en Asie étaient relativement bien réparties : l'Italie (24,1 % des importations en volume), les États-Unis (2,5 %) et la Russie (1,9 %) représentaient ensemble seulement 28,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pâtes non cuites en Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 427 M $ US, soit une forte hausse de 26,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 36,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (24,5 % des importations en valeur), les États-Unis (3,2 %) et l'Australie (1,4 %) étaient des fournisseurs importants de pâtes non cuites pour l'Asie, mais leur part combinée n'atteignait que 29,1 % des importations totales en valeur, les 70,9 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020