Étude de marché

Marché des pâtes à tartiner laitières en Autriche

Marché des pâtes à tartiner laitières en Autriche

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production autrichienne de pâtes à tartiner laitières est passée de 2 958 tonnes en 2022 à 3 540 tonnes en 2024. Les importations ont connu une forte volatilité entre 2018 et 2024. Après une chute à 339 tonnes en 2020, les volumes importés se sont redressés pour atteindre un pic de 1 258 tonnes en 2023, avant de se modérer à 1 018 tonnes en 2024. Les exportations sont restées faibles et stables sur toute la période.

La taille du marché, mesurable à partir de 2022, est passée de 3 409 tonnes à 4 519 tonnes en 2024. Cette croissance a été principalement tirée par la forte hausse des volumes importés, notamment en 2023, complétée par une production domestique régulière. En valeur, le marché a plus que doublé, passant de 17,9 millions de dollars US en 2022 à 29,5 millions de dollars US en 2024, ce qui indique une expansion significative à la fois en volume et en valeur globale sur la fin de la période.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2022-2024
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2022-2024
      2. 4.1.2. En valeur
        1. 4.1.2.1. Production, 2022-2024
        2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2022-2024
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Autriche
      1. 5.1.1. En nature, 2022-2024, t
      2. 5.1.2. En valeur, 2022-2024, k $ US
    2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
      1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
      2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pâtes à tartiner laitières en Autriche

Selon Faostat, il n'y a pas de production de des pâtes à tartiner laitières en Autriche.

Exportations des pâtes à tartiner laitières d'Autriche

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de pâtes à tartiner laitières en Autriche ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 97,8 t, avec une augmentation de 66,6% par rapport à l'année précédente. En 2020, les exportations se sont établies à 67,2 t, soit une baisse de 31,3% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 16,4%, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,2%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente1.7%66.6%(31.3%)5.2%
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (49,0% des exportations en volume), l'Espagne (23,6% des exportations en volume) et la Suède (11,2% des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de pâtes à tartiner laitières en provenance d'Autriche. Leur part combinée a atteint 83,8% du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les livraisons de pâtes à tartiner laitières en provenance d'Autriche ont reculé. En 2019, elles ont atteint leur valeur maximale à 635 K $ US, avec une hausse de 60,3% par rapport à l'année précédente. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 473 K $ US, en baisse de 25,5% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 37,9%, soit un taux de croissance annuel composé de 11,3%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente15.4%60.3%(25.5%)11.3%
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (50,7% des exportations en valeur), l'Espagne (20,0% des exportations en valeur) et la Suède (10,1% des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pâtes à tartiner laitières en provenance d'Autriche. Ensemble, ils ont représenté 80,8% du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pâtes à tartiner laitières vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les volumes de pâtes à tartiner laitières importés en Autriche ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a importé 339,3 t de pâtes à tartiner laitières, ce qui représente une forte réduction de 47,3% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 53,3%, soit un taux annualisé de 22,4%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(10.2%)(1.3%)(47.3%)(22.4%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne est restée le fournisseur quasi exclusif de pâtes à tartiner laitières pour l'Autriche, avec une part de 94,0% du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les flux transfrontaliers de pâtes à tartiner laitières vers l'Autriche ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, ils ont atteint leur valeur maximale à 5 615 K $ US, avec une augmentation de 5,9% par rapport à l'année précédente. En 2020, l'Autriche a importé pour 1 918 K $ US de pâtes à tartiner laitières, ce qui correspond à une baisse de 60,9% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 63,8%, soit un taux de croissance annuel composé de 28,7%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente5.9%(12.7%)(60.9%)(28.7%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne a été le partenaire clé pour les importations en valeur, représentant 95,7% du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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