Marché des patates douces en Égypte

Observations des rapports précédents

La production de patates douces en Égypte a connu des fluctuations importantes ces dernières années. En 2018, elle s'élevait à 496,8 mille tonnes, avant de baisser à 447,0 mille tonnes en 2019, puis de remonter à 531,3 mille tonnes en 2020. Une nouvelle baisse a suivi en 2021 (491,2 mille tonnes), puis une chute plus marquée en 2022 à 318,6 mille tonnes. Le volume du marché a suivi une tendance similaire, atteignant un point bas de 252,5 mille tonnes en 2022. Historiquement, cette culture était considérée comme mineure et utilisée principalement pour l'alimentation animale.

Un retournement s'est amorcé en 2023, avec une production qui s'est redressée à 391,9 mille tonnes et un volume de marché qui a progressé à 290,8 mille tonnes. Cette reprise a été portée par une expansion significative des surfaces plantées en patates douces et par une pénétration réussie à l'export, notamment vers l'Union européenne. L'Égypte est devenue un fournisseur majeur pour l'Allemagne, bénéficiant d'avantages géographiques réduisant les coûts de transport. Les exportations ont ainsi augmenté, passant à 101,0 mille tonnes en 2023 et atteignant 128,3 mille tonnes en 2024. Cette dynamique a été soutenue par des améliorations technologiques dans la transformation et le stockage frigorifique, ainsi que par des mesures réglementaires facilitant les importations de plants de pommes de terre, ce qui a permis à davantage d'entreprises de se lancer dans la culture.

Production des patates douces en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Égypte était le 26e producteur de patate douce sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

En 2020, la production de patate douce en Égypte s'est élevée à 531,3 milliers de tonnes, marquant une forte hausse de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 49,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 10,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 39,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de patate douce en Égypte a atteint 635,7 millions de dollars américains, en hausse de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 64,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 8,6 %, et la plus forte hausse en 2018, avec 46,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des patates douces de l'Égypte

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, l'Égypte a exporté 39 072 tonnes de patate douce, soit une baisse de 7,5 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 42 238 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, de 107,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (42,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (20,6 % des exportations en volume) et l'Arabie saoudite (10,7 % des exportations en volume) ont formé le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 73,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 2,8 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, l'Égypte a exporté pour 46 755 milliers de dollars américains de patate douce, reflétant une baisse de 4,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 48 898 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, de 111,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (42,5 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (20,7 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (10,6 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de patate douce depuis l'Égypte, représentant ensemble 73,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces vers l'Égypte

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2017 a été de 357 fois. En 2020, le volume des importations de patate douce en Égypte s'est élevé à 15 tonnes, en baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 15 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, de 35 568,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Entre le pic de 2019 et le creux de 2017, les importations ont varié d'un facteur de 439. En 2020, le volume des importations de patate douce en Égypte s'est établi à 17 milliers de dollars américains, soit 13,5 % de moins en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 20 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse en 2018, de 37 592,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020