Marché des patates douces en Brésil

Observations des rapports précédents

Le marché brésilien de la patate douce a connu une croissance significative entre 2018 et 2023, avec un volume total qui a augmenté d'environ 25 %, passant de 731 mille tonnes à 912 mille tonnes. Cette expansion a été soutenue par des hausses régulières de la production nationale, qui est passée de 741 mille tonnes à 925 mille tonnes sur cette période de six ans.

La croissance a été particulièrement marquée en 2019 et 2020, avec des gains annuels de 8,7 % et 5,4 % respectivement. Le marché est ensuite entré dans une phase de stabilisation en 2021 et 2022, où les volumes ont peu évolué, avant de reprendre une forte croissance avec une augmentation de 8,6 % en 2023. L'absence totale d'importations a fait que le marché dépendait uniquement de la production locale, tandis que les exportations sont restées un facteur mineur, atteignant un pic de 13,3 mille tonnes en 2023 sans limiter l'offre intérieure.

Production des patates douces en Brésil

En nature, 2018-2021, k t

Le Brésil figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de patate douce entre 2018 et 2021, se classant au 16e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des patates douces, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2018-2021

Après deux années de hausse, le volume de production de patate douce au Brésil a diminué. En 2021, 848,3 milliers de tonnes de patate douce ont été produites, un niveau globalement stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 849,4 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 8,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, k t

Exportations des patates douces du Brésil

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de patate douce du Brésil s'élevaient à 6 870 tonnes, marquant une baisse de 42,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 29,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -10,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 11 870 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 34,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Argentine (41,1 % des exportations en volume), les Pays-Bas (31,6 % des exportations en volume) et l'Uruguay (10,9 % des exportations en volume) ont été les principaux partenaires à l'exportation, représentant ensemble 83,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les livraisons de patate douce en provenance du Brésil ont reculé. En 2021, le Brésil a exporté pour 5 862 milliers de dollars américains de patate douce, soit une baisse de 6,0 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 58,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 6 234 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 38,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (53,9 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (20,2 % des exportations en valeur) et l'Argentine (14,0 % des exportations en valeur) ont constitué les principaux marchés pour les exportations de patate douce en provenance du Brésil, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations des patates douces au Brésil

Importations en nature, t

En 2019, les volumes de patate douce importés par le Brésil se sont élevés à 7 tonnes, soit une hausse de 90,0 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Argentine et les Pays-Bas ont formé le principal groupe de fournisseurs de patate douce au Brésil, avec une part combinée de 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les expéditions transfrontalières de patate douce vers le Brésil ont atteint 25 milliers de dollars américains, indiquant une forte augmentation de 112,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la domination de l'Argentine et des Pays-Bas dans les importations en valeur était évidente, avec une part combinée de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021