Étude de marché

Marché des patates douces en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le volume du marché de la patate douce en Asie occidentale est passé de 57 000 tonnes à 96 000 tonnes. Cette croissance a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour des alternatives saines et une meilleure disponibilité des produits surgelés. Le lancement de nouveaux produits, comme la purée de patate douce sans conservateurs en Europe, et des initiatives marketing pour des options surgelées saines au Moyen-Orient ont stimulé la consommation. Malgré la hausse des coûts de transport et de logistique dans la région du Golfe en 2022, le marché a continué de progresser.

En 2023, le marché s'est contracté brutalement à 67 000 tonnes, principalement en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par des conflits régionaux. La guerre au Moyen-Orient a affecté le transport maritime via le golfe Persique et le détroit d'Ormuz, augmentant les coûts et retardant les livraisons. Ces difficultés logistiques ont entravé les importations, notamment en provenance de l'Égypte, un fournisseur clé qui augmentait simultanément ses exportations vers l'Europe.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des patates douces en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de patates douces en Asie occidentale s'est établie à 37 622 tonnes, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,9 %, soit un taux annuel moyen de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 37 555 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 45 860 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 18,1 %, et la plus forte hausse en 2018, de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.7%	(18.1%)	0.2%	(2.0%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de patates douces en Asie occidentale a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 51 331 milliers de dollars américains, en baisse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 57 598 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse annuelle en 2018, de 13,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.0%	5.0%	(10.9%)	1.9%

Source : SHEV.io

Exportations des patates douces d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les exportations de patates douces en volume depuis l'Asie occidentale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est établi à 3 214 tonnes, en baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 21,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 7,7 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 à 4 939 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, de 29,3 %, et la plus forte hausse en 2018, de 21,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.0%	(29.3%)	(7.9%)	(7.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France (44,4 % des exportations en volume), les Pays-Bas (26,8 %) et la Russie (3,1 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 74,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de patates douces depuis l'Asie occidentale a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 4 385 milliers de dollars américains, marquant une diminution significative de 18,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 11,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 4,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 5 907 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse annuelle en 2018, de 19,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.2%	(9.4%)	(18.1%)	(4.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France (47,1 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (28,3 %) et l'Afghanistan (5,3 %) ont formé le cœur des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 80,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des patates douces en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Le marché a connu une certaine volatilité au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur de 2,4, passant d'un minimum de 16 010 tonnes en 2018 à un maximum de 39 081 tonnes en 2020. En 2020, le volume des importations de patates douces en Asie occidentale s'est établi à 39 081 tonnes, en forte hausse de 82,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018, de 14,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.7%)	34.0%	82.2%	27.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Égypte a absorbé 79,0 % des importations totales en volume de patates douces vers l'Asie occidentale, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de patates douces en Asie occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 30 067 milliers de dollars américains, en hausse de 40,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 109,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.8%	32.3%	40.6%	28.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Égypte (60,4 % des importations en valeur), les États-Unis (15,5 %) et l'Australie (8,6 %) ont été les principaux fournisseurs de patates douces vers l'Asie occidentale, représentant ensemble 84,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io