Marché des haricots en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots frais ou réfrigérés en Asie occidentale a atteint 825 mille tonnes en 2019, puis a entamé un déclin soutenu pour s'établir à 697 mille tonnes en 2023. Cette baisse globale de plus de 15 % par rapport au pic a été principalement due à une réduction de la production domestique, qui a chuté fortement sur la même période. Les volumes d'importation et d'exportation sont restés relativement faibles, avec seulement de légères variations annuelles, et la tendance à la baisse de la taille du marché a suivi de près la chute de la production locale. La contraction la plus marquée du marché s'est produite en 2021, lorsque la production a diminué de près de 11 %.

En 2024, l'environnement du marché a été influencé par des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et des conditions climatiques affectant les rendements des haricots, ce qui a impacté les prix et la disponibilité. Parallèlement, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et la demande de protéines végétales ont continué à façonner la dynamique de la demande pour les haricots frais dans la région.

Production des haricots en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

En 2020, la production de haricots en Asie occidentale s'est élevée à 788,1 milliers de tonnes, soit une baisse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec -5,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à +3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des haricots d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

En 2020, l'Asie occidentale a exporté 3 245 tonnes de haricots, ce qui représente une forte baisse de 42,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 54,4 %, soit un taux annualisé de -23,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +29,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

La base de marché pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 était large : le Japon (17,9 % des exportations en volume), l'Allemagne (4,0 %) et la Russie (3,9 %) représentaient ensemble seulement 25,8 % des flux totaux, les 74,2 % restants étant répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de haricots de l'Asie occidentale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 8 313 milliers de dollars US, soit une baisse de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 42,9 %, avec un taux annualisé de -17,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : le Japon (42,0 % des exportations en valeur), l'Allemagne (4,0 %) et la Russie (2,5 %) représentaient ensemble seulement 48,5 % des flux totaux, tandis que les 51,5 % restants étaient dispersés entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des haricots en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de haricots en Asie occidentale s'est établi à 17 806 tonnes, sans différence significative par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 33,5 %, avec un taux annualisé de +10,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 19 966 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -10,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +49,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Iran (32,8 % des importations en volume), l'Inde (13,9 %) et l'Égypte (8,6 %) ont été les principaux fournisseurs de haricots en Asie occidentale, représentant ensemble 55,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de haricots en Asie occidentale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 20 687 milliers de dollars US, en baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 11,1 %, avec un taux annualisé de -3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (26,0 % des importations en valeur), l'Iran (13,2 %) et l'Égypte (10,9 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 50,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020