Marché des patates douces en Polynésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la patate douce en Polynésie est resté relativement stable entre 2018 et 2023, évoluant dans une fourchette de 7 161 à 7 338 tonnes. Après une légère baisse de 7 338 t en 2018 à 7 229 t en 2019, les volumes sont restés quasiment inchangés autour de 7 235–7 246 t jusqu'en 2021.

En 2021, le secteur agricole local a vu l'introduction de nouvelles variétés hybrides de patate douce, sélectionnées pour leur vigueur et leur forme par le centre Agropol, afin de renforcer la production domestique et de valoriser les cultures locales. Ces efforts ont contribué à maintenir les niveaux de production pendant une période d'ajustement marginal du marché.

Le volume du marché a atteint 7 302 t en 2023, marquant une augmentation notable par rapport à l'année précédente. Cette croissance coïncide avec l'initiative de la Direction de l'Agriculture de tester plus de trente variétés de patate douce et de fournir gratuitement des boutures sélectionnées aux producteurs, favorisant ainsi l'innovation et la diversification des produits au sein de l'offre locale.

Production des patates douces en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

La production de patates douces en Polynésie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 7 474 tonnes de patates douces ont été produites en Polynésie, soit une hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Exportations des patates douces de Polynésie

Exportations en nature, t

Les volumes de patates douces exportés par la Polynésie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 234,6 tonnes, en hausse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 929,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 117,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume de patates douces depuis la Polynésie, représentant 73,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 3,9 fois a été enregistrée entre le minimum en 2017 et le maximum en 2019. En 2020, la Polynésie a exporté pour 82 028 dollars US de patates douces, ce qui représente une baisse de 16,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 98 123 dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 249,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande est restée le principal marché en termes de valeur des exportations, avec une part de 74,2 % des flux totaux, tandis que le reste était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces en Polynésie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le volume le plus bas a été atteint en 2017, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2019, avec un rapport pic-creux de 9,1 fois. En 2020, le volume des importations de patates douces en Polynésie s'est élevé à 6,6 tonnes, en baisse de 47,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 12,6 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 420,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (47,1 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (17,6 % des importations en volume) et la Belgique (1,9 % des importations en volume) sont restés les principales destinations des importations en volume, représentant ensemble 66,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus basses ont été enregistrées en 2017, tandis que les plus élevées ont été atteintes en 2019, reflétant un écart de 12,3 fois. En 2020, la Polynésie a importé environ 7 429 dollars US de patates douces, ce qui correspond à une baisse de 71,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 26 388 dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 1 109,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par les États-Unis et la Nouvelle-Zélande, qui représentaient ensemble 84,6 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020