Étude de marché

Marché des pastèques et melons en Nouvelle-Calédonie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des pastèques et melons en Nouvelle-Calédonie est passé de 930 t à 1 086 t. Cette croissance a coïncidé avec des mesures réglementaires visant à assurer l'approvisionnement, notamment une autorisation d'importer environ 300 t de fruits et légumes pour maintenir la présence en rayon. Une baisse des prix des pastèques et melons locaux en août 2020 a probablement soutenu la demande des consommateurs durant cette période.

Le marché s'est contracté à 942 t en 2021, puis à 694 t en 2022. En 2021, un facteur clé a été une autorisation d'importation de 615 t de fruits et légumes entre juin et juillet, dont seulement 43 % a été réalisée, associée à des retards logistiques qui ont entravé l'approvisionnement. Parallèlement, une baisse des prix des produits locaux a été observée alors que d'autres légumes locaux revenaient sur le marché. En 2022, la régulation du marché a continué de reposer sur les déclarations des agriculteurs et le suivi des volumes, mais aucune nouvelle politique majeure n'a été signalée pour inverser la tendance à la baisse.

En 2023, le volume du marché s'est redressé à 768 t, soutenu par une reprise de la production domestique à 604 t.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Calédonie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques et melons en Nouvelle-Calédonie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pastèques et de melons en Nouvelle-Calédonie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 004 tonnes ont été produites, soit une hausse de 22,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 29,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	3.7%	22.4%	8.9%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques et melons de Nouvelle-Calédonie

Exportations en nature, t

En 2018, les exportations de pastèques et de melons de la Nouvelle-Calédonie vers l'étranger se sont établies à 16,5 tonnes, ce qui représente une baisse de 53,6 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(53.6%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les exportations en volume de pastèques et de melons de la Nouvelle-Calédonie étaient destinées au Canada, dont la part a atteint 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, la Nouvelle-Calédonie a exporté pour 10,2 milliers de dollars américains de pastèques et de melons, enregistrant une légère hausse de 1,3 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.3%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de pastèques et de melons de la Nouvelle-Calédonie étaient presque entièrement concentrées sur le Canada, avec une part de 99,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques et melons vers la Nouvelle-Calédonie

Importations en nature, t

Les importations de pastèques et de melons en Nouvelle-Calédonie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 82,2 tonnes, marquant un recul significatif de 41,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 53,9 %, soit un taux annuel de -22,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.6%)	(9.7%)	(41.5%)	(22.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Australie a largement dominé la structure géographique des importations en volume de pastèques et de melons en Nouvelle-Calédonie, avec une part de 98,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de pastèques et de melons en Nouvelle-Calédonie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 119,1 milliers de dollars américains, indiquant une diminution de 25,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 54 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -22,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(20.9%)	(22.0%)	(25.4%)	(22.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Australie a concentré la quasi-totalité des importations en valeur de pastèques et de melons en Nouvelle-Calédonie, avec une part de 96,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io