Marché des noix de coco en Nouvelle-Calédonie

Observations des rapports précédents

La production de noix de coco en Nouvelle-Calédonie s'est maintenue à 18 000 tonnes par an de 2018 à 2023, grâce à une structure industrielle établie centrée sur l'île d'Ouvéa. La Société agricole des producteurs d'Ouvéa (SAPO), sous influence de l'État, a géré la transformation du coprah en huile, assurant une production stable et une certaine régularité du marché.

Pour diversifier le secteur au-delà du coprah et renforcer sa durabilité à long terme, des travaux ont été menés pour valoriser d'autres produits du cocotier. En 2022, une mission de recherche dans le cadre du projet PROTEGE a recensé 22 variétés de cocotiers, soulignant les investissements dans la diversification génétique et la résilience du secteur.

Le volume total du marché de la noix de coco a montré des variations minimes, allant de 18 002 à 18 015 tonnes sur la période, avec une légère hausse en 2022 avant un retour proche du niveau initial en 2023, ce qui reflète la stabilité globale de l'offre domestique.

Production des noix de coco en Nouvelle-Calédonie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noix de coco, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix de coco, 2017-2020

En 2020, la production de noix de coco en Nouvelle-Calédonie s'est établie à 18 000 tonnes, un niveau pratiquement identique à celui de l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a également été observée cette même année, également à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Exportations des noix de coco de Nouvelle-Calédonie

Exportations en nature, kg

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de manière significative, avec un écart de 21 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, la Nouvelle-Calédonie a exporté 8 kg de noix de coco, ce qui représente une réduction de 95,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 170 kg, et la plus forte augmentation a été enregistrée cette même année, à 2 025,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la France a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en volume de noix de coco depuis la Nouvelle-Calédonie, représentant 95,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 avant de chuter à leur minimum en 2017, avec une variation de 2,8 fois. En 2020, le volume des exportations de noix de coco de la Nouvelle-Calédonie s'est établi à 208 dollars US, en baisse de 64,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 582 dollars US, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à 179,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur des noix de coco de la Nouvelle-Calédonie étaient presque entièrement concentrées au Vanuatu, dont la part a atteint 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Importations des noix de coco vers la Nouvelle-Calédonie

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont varié de 3,5 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, le volume d'importation de noix de coco de la Nouvelle-Calédonie s'est élevé à 2 831 kg, représentant une perte de 15,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 760 kg, avec la plus forte baisse cette même année à 71,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 90,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Australie et la France sont restées les principaux fournisseurs de noix de coco à la Nouvelle-Calédonie, avec une part combinée de 92,6 % des importations totales en volume, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 3,8 fois a été observée entre le maximum de 2017 et le minimum de 2018. En 2020, le volume des importations de noix de coco de la Nouvelle-Calédonie s'est élevé à 8 057 dollars US, soit 30,2 % de moins que l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 5 645 dollars US, avec la plus forte baisse cette même année à 73,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 104,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France et l'Australie ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,4 % des flux totaux, tandis que d'autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020