Marché des pastèques et melons en Tunisie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des pastèques et melons en Tunisie est passé de 625,1 milliers de tonnes à 550,9 milliers de tonnes. Cette baisse s'est produite alors que les exportations de fruits augmentaient fortement, notamment les pastèques vers l'Italie, qui ont atteint 11 494 tonnes en 2018, et que les volumes d'exportation ont globalement progressé de 28,8 % d'ici 2019. Parallèlement, la baisse du taux d'investissement national à 16 % du PIB pour la période 2020-2024 a probablement limité les entrées de capitaux dans l'agriculture, réduisant ainsi les capacités de production.

Le marché s'est redressé à 625,8 milliers de tonnes en 2021, avant de se contracter à nouveau à 539,3 milliers de tonnes en 2022. Cette année-là, la Tunisie a consolidé sa position de quatrième exportateur arabe de pastèques, avec des revenus de 2,93 millions de dollars. En 2023, le volume du marché s'est partiellement rétabli à 567,0 milliers de tonnes.

Par la suite, le secteur a fait face à des pressions croissantes, notamment une réduction de 1,53 % des terres allouées aux cultures maraîchères comme les pastèques et melons d'ici 2024, en raison du changement climatique, de la pénurie d'eau et de l'augmentation des coûts de production. Les dynamiques d'exportation ont été affectées par un respect plus strict des réglementations de l'Union européenne (Règlement 2019/2072), tandis que des rumeurs sur la sécurité des produits et des tensions importantes sur les ressources en eau ont introduit une volatilité supplémentaire pour les marchés locaux et d'exportation.

Production des pastèques et melons en Tunisie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Tunisie était le 25e producteur de pastèques et de melons sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

La production de pastèques et de melons en Tunisie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 557,0 milliers de tonnes de pastèques et de melons ont été produites en Tunisie, ce qui représente une baisse modérée de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques et melons de Tunisie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis ont grimpé pour atteindre un maximum en 2019, avec une variation de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de pastèques et de melons de la Tunisie vers l'étranger se sont élevées à 6 063 tonnes, marquant une chute dramatique de 51,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 12 580 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 141,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (35,1 % des exportations en volume), la Libye (31,4 % des exportations en volume) et la France (23,7 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de pastèques et de melons en provenance de Tunisie, représentant ensemble 90,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes exportés de pastèques et de melons en provenance de Tunisie ont diminué. En 2020, la Tunisie a exporté pour 3 124 milliers de dollars américains de pastèques et de melons, ce qui représente une chute brutale de 38,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 27,6 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 5 044 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 46,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Italie (33,4 % des exportations en valeur), la Libye (21,2 % des exportations en valeur) et la France (19,5 % des exportations en valeur) ont été les plus grands acheteurs de pastèques et de melons en provenance de Tunisie, formant ensemble 74,1 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons vers la Tunisie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, atteignant un point bas en 2020 et un pic en 2018, avec une variation de 7,1 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de pastèques et de melons en Tunisie se sont élevées à 16 tonnes, reflétant une forte avancée de 29,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (35,6 % des importations en volume), la Libye (26,5 % des importations en volume) et le Brésil (5,6 % des importations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2020 a été de 3,7 fois. En 2020, la Tunisie a importé pour 16 milliers de dollars américains de pastèques et de melons, indiquant une augmentation intense de 102,1 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Égypte (15,8 % des importations en valeur), la Libye (11,6 % des importations en valeur) et le Brésil (4,2 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 31,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020