Étude de marché

Marché des citrons et limes en Nouvelle-Calédonie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché des citrons et limes en Nouvelle-Calédonie a connu des fluctuations notables. Le volume a atteint un pic de 987,7 tonnes en 2020 avant de reculer à 898,4 tonnes en 2023. Cette baisse globale s'explique principalement par la diminution soutenue de la production nationale, qui est passée de 939 tonnes en 2018 à 844,5 tonnes en 2023.

Les importations ont d'abord augmenté, de 44 tonnes en 2018 à 84,2 tonnes en 2022, compensant partiellement la chute de la production. Cependant, elles sont retombées à 54,7 tonnes en 2023. Les exportations, quant à elles, ont varié de manière significative, tombant à seulement 0,8 tonne la même année. Cette situation a légèrement accru la disponibilité sur le marché intérieur, mais n'a pas empêché la contraction du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Calédonie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrons et limes en Nouvelle-Calédonie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de citrons et limes en Nouvelle-Calédonie s'est élevée à 955 tonnes, marquant une légère hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.4%	(1.6%)	3.4%	4.9%

Source : SHEV.io

Exportations des citrons et limes de Nouvelle-Calédonie

Exportations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Le volume d'exportation le plus bas a été enregistré en 2018, à 16 360 kg, et le plus élevé en 2019, à 36 999 kg, soit un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de citrons et limes de Nouvelle-Calédonie vers l'étranger ont atteint 21 650 kg, ce qui représente une forte baisse de 41,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, à 44,0 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 126,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(44.0%)	126.2%	(41.5%)	(9.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande est restée la destination dominante et pratiquement exclusive des exportations en volume de citrons et limes en provenance de Nouvelle-Calédonie, avec une part de 99,2 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus basses ont été enregistrées en 2018, à 98,1 milliers de dollars US, et les plus élevées en 2019, à 342,9 milliers de dollars US, reflétant un écart de 3,5 fois. En 2020, les expéditions de citrons et limes de Nouvelle-Calédonie vers l'étranger se sont élevées à 174,1 milliers de dollars US, ce qui représente une baisse de 49,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, à 58,5 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 249,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(58.5%)	249.3%	(49.2%)	(9.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, 99,8 % des exportations totales en valeur de citrons et limes de Nouvelle-Calédonie étaient destinées à la Nouvelle-Zélande, ce qui fait de ce marché le principal et de loin le plus important.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des citrons et limes vers la Nouvelle-Calédonie

Importations en nature, kg

Les importations de citrons et limes en Nouvelle-Calédonie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a été enregistré à 54 351 kg, reflétant une hausse robuste de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 43 975 kg, et la plus forte baisse en 2018, à 22,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.2%)	7.4%	15.1%	(1.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande et l'Australie sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 94,3 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de citrons et limes en Nouvelle-Calédonie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 140,0 milliers de dollars US, soit 52,3 % de plus par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 47,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 65,4 milliers de dollars US, et la plus forte baisse en 2018, à 31,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.0%)	40.5%	52.3%	13.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande et l'Australie sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant conjointement 93,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io