Marché des pastèques et melons en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des pastèques et melons en Europe de l'Est est passé de 3,7 millions de tonnes à 3,2 millions de tonnes. Cette baisse s'explique principalement par une récolte réduite de melons en 2019, qui a fait grimper les prix de détail, suivie par la pandémie de COVID-19 en 2020, ayant entraîné une diminution de 5,7 % des ventes au détail de fruits frais. En 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 3,7 millions de tonnes grâce à l'amélioration des rendements et à l'émergence de nouveaux segments comme les mini-pastèques et mini-melons, élargissant ainsi l'assortiment.

En 2022, la pression accrue des sanctions a provoqué des difficultés transitoires, entraînant une baisse de la production et réduisant le volume du marché à 2,9 millions de tonnes. L'année suivante, la production a rebondi avec une hausse de rendement de 18 % par rapport à dix ans plus tôt, soutenue par le développement de la transformation à valeur ajoutée, notamment des chips de pastèques et melons soutenues par l'État, ce qui a permis au volume du marché de remonter à 3,0 millions de tonnes.

En 2024, le marché a continué d'évoluer avec une croissance de 30 % des ventes en ligne et l'adoption de nouvelles technologies de culture. Une récolte de 645 000 tonnes était prévue, accompagnée de prix stables et d'une expansion des points de vente saisonniers au détail.

Production des pastèques et melons en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

La production de pastèques et de melons en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 733 K t de pastèques et de melons ont été produites dans cette région, soit une baisse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 13,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,8 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 3 418 K t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques et melons d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Les exportations de pastèques et de melons en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 57,4 K t de ces produits, marquant une baisse de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 36,1 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 13,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les pastèques et melons d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont été commercialisés avec de nombreux pays. Même les principales destinations — la Lituanie, la Lettonie et l'Allemagne — ne représentaient ensemble que 24,8 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a exporté pour 29,4 M $ US de pastèques et de melons, ce qui correspond à une légère amélioration de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16,1 %, avec un TCAC de 5,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 27,8 M $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 35,5 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : la Lituanie (11,5 % des exportations en valeur), l'Allemagne (8,4 %) et la Lettonie (4,4 %) représentaient ensemble seulement 24,3 % des flux totaux, tandis que les 75,7 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Les importations de pastèques et de melons en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 495,7 K t, soit une hausse de 15,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 32,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. La Grèce (18,4 % des importations en volume), l'Italie (14,4 %) et l'Espagne (13,0 %) représentaient ensemble seulement 45,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de pastèques et de melons en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevé à 244,9 M $ US, soit une augmentation de 15,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 40,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 3,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 25,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des importations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée. L'Espagne (19,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (11,9 %) et l'Italie (10,2 %) formaient ensemble seulement 41,1 % des flux totaux, les 58,9 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020