Marché des pastèques et melons en Chine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pastèques et melons en Chine est resté relativement stable entre 2018 et 2020, se maintenant autour de 75 000 milliers de tonnes. Une légère contraction à 74 549 milliers de tonnes est survenue en 2019, suivie d'une reprise à 75 321 milliers de tonnes en 2020. En 2021, le volume a diminué à 74 815 milliers de tonnes. Cette même année a vu la création de l'alliance industrielle de la petite pastèque de Taizhou, une initiative visant à intégrer la chaîne d'approvisionnement, standardiser la production et promouvoir le développement vert, ce qui a pu soutenir la coordination sectorielle à plus long terme.

Le volume a rebondi à 76 225 milliers de tonnes en 2022, une période où les analyses du secteur ont également noté une tendance nationale à plus long terme de baisse des surfaces cultivées en pastèques. La croissance du marché s'est poursuivie en 2023, avec un volume atteignant 76 833 milliers de tonnes. En 2024, les orientations sectorielles ont mis l'accent sur la modernisation des structures de production et une focalisation sur les petites pastèques, tandis que des facteurs comme les saisons des pluies prolongées dans le sud de la Chine ont affecté les récoltes et les prix, et les tendances de l'économie numérique ont favorisé une intégration plus poussée de la distribution.

Production des pastèques et melons en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine s'est classée première au niveau mondial en termes de production de pastèques et de melons sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pastèques et de melons en Chine a augmenté. En 2020, la production s'est élevée à 75 353 K t, en hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 74 403 K t, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pastèques et de melons en Chine s'est établie à 96 258 M $ US, en baisse de 3,6 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 90 868 M $ US, et la valeur maximale en 2019, à 99 854 M $ US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 9,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques et melons de Chine

Exportations en nature, k t

Les exportations de pastèques et de melons de la Chine ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 129,4 K t, en hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 97,1 K t, avec la plus forte baisse cette même année, de 9,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 30,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Hong Kong (41,4 % des exportations en volume), le Vietnam (31,3 % des exportations en volume) et la Thaïlande (7,7 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La Chine a exporté pour 165,3 M $ US de pastèques et de melons en 2020, soit une baisse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 25,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 118,1 M $ US, et la valeur maximale en 2019, à 170,5 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 10,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 44,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Vietnam (38,0 % des exportations en valeur), Hong Kong (37,3 % des exportations en valeur) et la Thaïlande (9,3 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pastèques et de melons en provenance de Chine, représentant ensemble 84,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons vers la Chine

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de pastèques et de melons en Chine ont diminué. En 2020, elles se sont établies à 97,6 K t, soit une baisse de 64,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 48,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 273,0 K t, avec la plus forte hausse cette même année, de 24,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par le Vietnam, qui a représenté de manière constante 93,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pastèques et de melons en Chine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 16,6 M $ US, soit une baisse de 61,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 48 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 43,7 M $ US, avec la plus forte hausse cette même année, de 37,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les pastèques et melons importés en Chine provenaient principalement du Vietnam, qui a absorbé 97,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020