Étude de marché

Marché des pastèques et melons en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché du melon et de la pastèque frais en Asie occidentale a augmenté de 9 302 milliers de tonnes en 2018 à 9 399 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance a été soutenue par les politiques du ministère de l'Environnement, de l'Eau et de l'Agriculture dans le cadre de la Vision 2030, visant à améliorer la durabilité agricole et la sécurité alimentaire. L'organisation de marchés de fruits saisonniers, comme le marché Sajer, a offert aux agriculteurs de meilleurs canaux de commercialisation primaires. En 2020, le volume du marché a chuté à 9 035 milliers de tonnes, principalement en raison des perturbations causées par la pandémie mondiale de COVID-19, qui ont affecté les chaînes d'approvisionnement et les activités agricoles. Une forte reprise a suivi en 2021, avec un volume atteignant 9 534 milliers de tonnes, portée par la croissance du marché mondial des semences de pastèque. Cette croissance a accru la disponibilité de semences améliorées et de technologies agricoles, stimulant ainsi l'efficacité de la production locale.

Après le pic de 2021, le marché est entré dans une période de contraction, diminuant à 9 142 milliers de tonnes en 2022, puis chutant fortement à 8 060 milliers de tonnes en 2023. Cette baisse est principalement due à une chute significative de la production intérieure, qui est passée de 8 481 milliers de tonnes en 2021 à 7 067 milliers de tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques et melons en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de pastèques et de melons en Asie occidentale a diminué. En 2020, 8 221 K t de pastèques et de melons ont été produites dans la région, soit une baisse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 2,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 8 535 K t, année où la plus forte hausse a été observée à 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.2%	1.3%	(3.7%)	(0.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pastèques et de melons en Asie occidentale s'est élevée à 5 072 M $ US, en hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 5 020 M $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 5 310 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec -5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.5%	(5.5%)	1.0%	(1.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques et melons d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes exportés de pastèques et de melons depuis l'Asie occidentale ont atteint 144,1 K t, marquant une forte hausse de 42,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 70,3 %, avec un TCAC de 19,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.3%	(6.2%)	42.7%	19.4%

Source : SHEV.io

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en volume de pastèques et de melons depuis l'Asie occidentale n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Allemagne (5,2 % des exportations en volume), la Russie (3,6 %) et la Bulgarie (3,5 %) représentaient ensemble seulement 12,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de pastèques et de melons de l'Asie occidentale se sont élevées à 88,9 M $ US, affichant une hausse de 49,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 67,3 %, avec un TCAC de 18,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.7%	(12.5%)	49.7%	18.7%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur sur 2017-2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : l'Allemagne (4,5 % des exportations en valeur), la Russie (3,7 %) et la Roumanie (3,6 %) représentaient ensemble seulement 11,7 % des flux totaux, tandis que les 88,3 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques et melons en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

Les importations de pastèques et de melons en Asie occidentale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 958,5 K t, soit 0,6 % de moins qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 983,3 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -1,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 4,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	(1.9%)	(0.6%)	0.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Iran a dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, avec une part de 80,4 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de pastèques et de melons en Asie occidentale a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 270,9 M $ US, en baisse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 2,6 %, avec un TCAC de -0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 319,9 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée à 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.9%	7.7%	(15.3%)	(0.9%)

Source : SHEV.io

Sur 2017-2020, l'Iran (58,1 % des importations en valeur), l'Inde (6,5 %) et l'Australie (5,0 %) étaient les principaux fournisseurs de pastèques et de melons vers l'Asie occidentale, représentant ensemble 69,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io