Marché des pastèques en Grèce

Observations des rapports précédents

Le volume du marché grec de la pastèque a chuté de 450 000 tonnes en 2018 à 159 000 tonnes en 2019. Cette baisse s'explique par des coûts de production élevés et des contraintes de liquidité, qui ont poussé les producteurs à maintenir ou réduire les surfaces cultivées, diminuant ainsi la production totale.

Une reprise partielle a suivi, avec un volume de marché atteignant 271 000 tonnes en 2021, avant de retomber à 230 000 tonnes en 2023. En 2023, le marché a été influencé par la normalisation progressive des prix alimentaires en Europe et par des prix défavorables pour les coopératives agricoles, ce qui a limité les incitations à l'offre.

En 2024, les coûts de production sont restés élevés, tandis que les importations de pastèques ont augmenté, y compris des expéditions en provenance de la République tchèque. Parallèlement, la chaîne de supermarchés Carrefour a annoncé des plans pour étendre son réseau de magasins en Grèce en mettant l'accent sur les produits locaux, ce qui pourrait remodeler la distribution. Des hausses significatives des prix alimentaires ont également affecté les habitudes de demande des consommateurs.

Production des pastèques en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Grèce s'est classée au 26e rang mondial des producteurs de pastèques.

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 430,6 milliers de tonnes de pastèques, soit une hausse de 24,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 345,0 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 630,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 45,3 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 67,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur de 1,9 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2018. En 2020, la production de pastèques en Grèce a été évaluée à 134,0 millions de dollars américains, soit une augmentation de 15,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 218,6 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 47,0 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 94,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques de Grèce

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de pastèques de la Grèce a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 205,5 milliers de tonnes de pastèques, soit une hausse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 20,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Allemagne (17,9 % des exportations en volume), l'Italie (15,1 %) et la Pologne (10,2 %) représentaient ensemble seulement 43,3 % des flux totaux, tandis que les 56,7 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de pastèques de la Grèce a atteint 63 951 milliers de dollars américains, soit une légère avancée de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,2 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 25,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations de pastèques de la Grèce en valeur étaient relativement bien réparties, avec l'Allemagne (19,5 % des exportations en valeur), l'Italie (16,7 %) et la Pologne (10,3 %) représentant ensemble seulement 46,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques vers la Grèce

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur niveau le plus bas en 2020, avec 1,2 millier de tonnes, et leur pic en 2018, à 3,6 milliers de tonnes, soit un écart de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de pastèques importés par la Grèce ont subi une forte baisse de 17,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 61,2 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 110,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie (31,1 % des importations en volume), l'Allemagne (16,6 %) et la Bulgarie (10,1 %) sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2018, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de pastèques importés par la Grèce ont été enregistrés à 661 milliers de dollars américains, soit une forte réduction de 10,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 353 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 45,5 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 127,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (34,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,9 %) et l'Italie (17,4 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de pastèques en Grèce, représentant ensemble 71,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020