Marché des raisins frais en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché grec du raisin frais a connu une forte volatilité. Le volume du marché, qui s'élevait à 866,7 milliers de tonnes en 2018, a chuté à 745,4 milliers de tonnes en 2019 avant de se stabiliser et de remonter à 774,5 milliers de tonnes en 2021. Durant cette période, l'industrie était caractérisée par la variété de raisin de table 'Fraoula', à maturation tardive et à haut rendement, principalement destinée au marché intérieur en raison de sa durée de conservation limitée. Les producteurs se sont également concentrés de plus en plus sur les normes de qualité et la certification pour répondre aux exigences à l'exportation, notamment vers des destinations clés comme le Royaume-Uni.

Après une modeste augmentation de la production à 828,3 milliers de tonnes en 2021, celle-ci a légèrement reculé à 820,5 milliers de tonnes en 2022, une année où la hausse des coûts alimentaires et l'inflation ont commencé à influencer les décisions d'achat des consommateurs pour les fruits frais. La baisse du marché s'est accélérée de façon spectaculaire en 2023 lorsque de graves infections fongiques, ayant entraîné des pertes de récolte dépassant 89 % dans les principales régions productrices comme Almopia et Krya Vrysi, ont décimé les récoltes. Cela a conduit à un effondrement de la production nationale à 564,2 milliers de tonnes, tirant le volume du marché intérieur à 521,6 milliers de tonnes.

Production des raisins frais en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Grèce était le 20e plus grand producteur mondial de raisins frais.

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 815,8 kt de raisins frais, marquant une légère hausse de 1,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 807,6 kt, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 933,2 kt. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 13,5 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une croissance de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de raisins frais en Grèce a été évaluée à 1 264 M $ US, indiquant une légère hausse de 2,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,5 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 234 M $ US, et le maximum en 2018 à 1 520 M $ US. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 18,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une croissance de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins frais de Grèce

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations grecques de raisins frais a augmenté. En 2020, la Grèce a exporté 68 231 t de raisins frais, reflétant une hausse de 7,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 27 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 10,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 63 546 t, et la plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2018, avec un recul de 27,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (37,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (15,2 %) et les Pays-Bas (9,4 %) ont joué un rôle majeur dans les exportations grecques de raisins frais, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de déclin, les exportations grecques de raisins frais ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 105,7 M $ US, marquant une hausse de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 29,3 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 97,1 M $ US, et la plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2018, avec un recul de 26,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, le Royaume-Uni et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 71,5 % de la valeur totale des exportations grecques de raisins frais.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais vers la Grèce

Importations en nature, t

Les importations grecques de raisins frais ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 1 664 t, reflétant une forte hausse de 22,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,1 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 261 t, et la plus forte baisse annuelle a eu lieu la même année, avec un recul de 17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie (24,9 % des importations en volume), les Pays-Bas (21,3 %) et le Chili (14,3 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations grecques de raisins frais, représentant ensemble 60,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations grecques de raisins frais ont augmenté. En 2020, la Grèce a importé pour 3,3 M $ US de raisins frais, marquant une amélioration notable de 37,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 27,5 %, soit un taux annualisé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2,4 M $ US, et la plus forte baisse annuelle a eu lieu la même année, avec un recul de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (27,9 % des importations en valeur), l'Italie (19,1 %) et le Chili (16,6 %) ont été les principaux fournisseurs de raisins frais à la Grèce, représentant ensemble 63,7 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020