Marché des pastèques en Brésil

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume physique du marché brésilien de la pastèque est passé de 2,2 millions de tonnes à 1,7 million de tonnes. Cette contraction est principalement due à des conditions climatiques défavorables successives qui ont réduit les surfaces plantées et les rendements. Dès 2019, la sécheresse dans des États clés comme le Tocantins a découragé les investissements, une tendance qui s'est poursuivie les années suivantes. En 2023, la propagation du phénomène La Niña a entraîné des pluies excessives dans le Nord-Est, perturbant encore la production et contribuant à une récolte plus faible.

Parallèlement, le secteur des exportations a joué un rôle important. Une forte demande internationale, notamment une hausse de 38 % des exportations de pastèques en 2019, a initialement soutenu la production. Cependant, en 2022, des contraintes logistiques et l'impact de la guerre en Russie ont créé des difficultés pour les exportations de fruits. Sur le marché intérieur, la popularité croissante des pastèques sans pépins, qui ont gagné du terrain dans des États comme le Rio Grande do Sul et São Paulo, reflète une évolution des préférences des consommateurs et des orientations agricoles.

Malgré la baisse du volume, la valeur du marché en dollars américains a augmenté à partir de 2021. Cela a été soutenu par des facteurs incluant un taux de change favorable qui a rendu les fruits brésiliens plus compétitifs à l'étranger et une demande européenne soutenue due à des pénuries d'approvisionnement en Espagne. De nouvelles règles d'étiquetage sur le devant des emballages pour le sucre ajouté, mises en œuvre fin 2022, ont également introduit une nouvelle dynamique pour les produits alimentaires connexes, influençant l'environnement sectoriel plus large.

Production des pastèques en Brésil

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Brésil s'est classé au 4e rang mondial pour la production de pastèques.

Principaux producteurs de des pastèques, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2018-2021

La production de pastèques au Brésil a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 2 142 kt de pastèques, ce qui représente une baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 2 292 kt, marquant la plus forte hausse de 2,1 %. En 2020, la production a enregistré la plus forte baisse de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de pastèques au Brésil a augmenté en valeur. En 2021, la production a été évaluée à 957 millions de dollars américains, soit une hausse modérée de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. Le point le plus bas a été observé en 2020 à 898 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse de 8,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des pastèques du Brésil

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de pastèques du Brésil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 118,0 kt, en hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 74,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (42,7 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (35,9 % des exportations en volume) et l'Argentine (5,7 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de pastèques brésiliennes, représentant ensemble 84,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de pastèques du Brésil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 52 732 k$ US, soit une hausse de 18,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 66,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni et les Pays-Bas sont restés les principaux partenaires à l'exportation en termes de valeur, avec une part combinée de 83,7 % des flux totaux ; les autres partenaires ont représenté le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations des pastèques au Brésil

Selon les études de marché, il n'y a pas eu d'importation de pastèques au Brésil de 2018 à 2021.