Marché des pastèques en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pastèque en Amérique centrale a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Il était de 1 051 mille tonnes en 2018, puis a chuté à 882 mille tonnes en 2019. Cette baisse s'explique principalement par une hausse des exportations, stimulée par une forte demande aux États-Unis. Les efforts du Panama pour promouvoir ses variétés commerciales, comme Quetzalí et Joya, sur les marchés internationaux ont également soutenu cette dynamique exportatrice. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, réduisant les exportations et augmentant temporairement le volume du marché à 914 mille tonnes.

Après la pandémie, le volume du marché s'est redressé à 1 009 mille tonnes en 2021, les exportations restant faibles. Cependant, les exportations ont rebondi en 2022 et ont atteint 958 mille tonnes en 2023, ce qui a fait chuter le volume du marché à 746 mille tonnes. Durant toute cette période, l'accord d'association avec l'Union européenne, qui prévoit un accès en franchise de droits, a encouragé les exportations. Par ailleurs, le ministère du Développement agricole du Panama a favorisé la modernisation et le soutien financier pour renforcer la compétitivité de la production.

Production des pastèques en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

La production de pastèques en Amérique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 704 kt de pastèques ont été produites, soit une baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 818 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 5,5 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de pastèques en Amérique centrale a diminué. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 855,8 millions de dollars US, marquant un léger recul de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 872,1 millions de dollars US, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de pastèques en Amérique centrale ont diminué. En 2020, la région a exporté 798,5 kt de pastèques, ce qui représente une contraction de 5,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 845,8 kt, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 9,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont concentré 84,9 % des exportations totales en volume de pastèques en provenance d'Amérique centrale, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de pastèques en Amérique centrale ont reculé. En 2020, la région a exporté pour 401,1 millions de dollars US de pastèques, soit une baisse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 429,3 millions de dollars US, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 17,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont pratiquement monopolisé les exportations en valeur des pastèques en provenance d'Amérique centrale, représentant 90,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques en Amérique centrale

Importations en nature, k t

En 2020, l'Amérique centrale a importé 8,9 kt de pastèques, soit une baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 18 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 7,0 kt, tandis que la valeur maximale remonte à 2019, à 10,0 kt. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 42,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis sont restés les principaux fournisseurs de pastèques vers l'Amérique centrale, représentant 1,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de pastèques en Amérique centrale se sont élevées à 4,6 millions de dollars US, soit une baisse de 11,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3,6 millions de dollars US, tandis que la valeur maximale remonte à 2019, à 5,2 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 12,0 %, et la plus forte hausse en 2019, à 44,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis ont dominé la liste des fournisseurs de pastèques vers l'Amérique centrale, avec une part de 7,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020