Étude de marché

Marché des pastèques en Asie du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Asia" comprend les pays suivants :

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pastèque en Asie du Sud a augmenté de manière significative, passant de 4,1 millions de tonnes en 2018 à 7,1 millions de tonnes en 2020. Cette croissance a coïncidé avec l'introduction de nouvelles variétés sans pépins et miniatures, qui ont attiré une base de consommateurs plus large et accru la demande saisonnière.

Après un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté à 6,0 millions de tonnes en 2021 et s'est stabilisé près de ce niveau en 2022. Dans le même temps, la valeur du marché en termes monétaires a baissé régulièrement, passant de 1,6 milliard de dollars en 2020 à 1,3 milliard de dollars d'ici 2023, reflétant un changement dans les structures de prix ou de coûts.

Le volume a retrouvé 6,5 millions de tonnes en 2023, influencé par les flux commerciaux mondiaux et une production mondiale stable affectant les conditions d'approvisionnement. En 2024, la sensibilisation croissante à la santé et les préoccupations concernant la sécurité alimentaire liées aux pastèques adultérées en Inde ont commencé à façonner les préférences des consommateurs dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pastèques en Asie du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 7 750 K t de pastèques ont été produites dans la région, soit une hausse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 48,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 4 863 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 6,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 38,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.8%)	38.2%	15.4%	14.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pastèques en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pastèques s'est élevée à 1 796 M $ US dans la région, soit une hausse de 9,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 76,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.6%	54.8%	9.1%	20.9%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques d'Asie du Sud

Exportations en nature, k t

L'Asie du Sud a exporté 692,4 K t de pastèques en 2020, ce qui représente une légère baisse de 5,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 5,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 0,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.8%)	0.6%	(5.8%)	(3.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Irak (53,0 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (21,7 % des exportations en volume) et la Turquie (7,5 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 82,2 % des exportations totales de pastèques en volume en provenance d'Asie du Sud, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années d'amélioration, les volumes exportés de pastèques en provenance d'Asie du Sud ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 160,4 M $ US, affichant une baisse marquée de 10,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6,1 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 180,1 M $ US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.6%	12.7%	(10.9%)	2.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Irak (54,5 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (20,5 % des exportations en valeur) et la Turquie (7,3 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 82,3 % des exportations totales de pastèques en valeur en provenance d'Asie du Sud, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques en Asie du Sud

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 7,2 K t, et leur pic en 2020, à 24,4 K t, soit une multiplication par 3,4 entre ces deux années. En 2020, les volumes importés de pastèques en Asie du Sud se sont élevés à 24,4 K t, ce qui représente une hausse de 167,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 53,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(53.1%)	27.1%	167.6%	16.8%

Source : SHEV.io

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pastèques en Asie du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 13,0 M $ US, reflétant une forte hausse de 58,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 43,8 %, soit un taux annualisé de 12,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 6,6 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 27,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(27.2%)	24.8%	58.2%	12.9%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Thaïlande (5,3 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (2,7 % des importations en valeur) et l'Australie (2,4 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 10,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io