Étude de marché

Marché des pastèques en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pastèque en Afrique subsaharienne a connu une forte croissance, passant de 2 129 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 3 319 milliers de tonnes en 2020, soit une hausse de 56 % en deux ans. Après ce sommet, le marché s'est contracté, se stabilisant autour de 3 millions de tonnes pour atteindre 2 951 milliers de tonnes en 2023. En valeur, le marché a suivi une tendance similaire, culminant à 1 961 millions de dollars américains en 2021 avant de reculer à 1 345 millions de dollars américains en 2023.

En 2024, l'adoption de variétés de semences améliorées comme Sukari F1 et de méthodes d'irrigation avancées, notamment les systèmes goutte-à-goutte, a permis d'augmenter les rendements et d'améliorer la qualité des fruits. Parallèlement, la demande à l'exportation vers des marchés régionaux et internationaux, tels que le Moyen-Orient et l'Europe, a ouvert de nouvelles perspectives d'expansion du marché. Les agriculteurs se sont regroupés pour renforcer leur pouvoir de négociation et accéder à des acheteurs plus importants, tandis que les préférences des consommateurs se sont orientées vers des variétés plus sucrées, à maturation précoce et mieux adaptées au transport.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pastèques en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 335 kt de pastèques ont été produites dans la région, soit une hausse de 29,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 200,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 44,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	92.4%	20.8%	29.2%	44.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pastèques en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pastèques s'est élevée à 1 902 millions de dollars US dans la région, en hausse de 39,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 172,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 39,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	80.4%	8.7%	39.0%	39.7%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 à 14 173 t, puis leur maximum en 2019 à 35 951 t, soit une variation de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de pastèques d'Afrique subsaharienne vers l'étranger se sont élevées à 25 911 t, ce qui représente une baisse de 27,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 153,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.1%)	153.7%	(27.9%)	13.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (55,8 % des exportations en volume), l'Italie (3,8 % des exportations en volume) et la France (2,2 % des exportations en volume) sont restées les principaux acheteurs de pastèques d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 61,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur a atteint son minimum en 2018 à 8 350 k$ US, puis son maximum en 2019 à 19 060 k$ US, soit une amplitude de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des pastèques exportées d'Afrique subsaharienne s'est élevée à 14 777 k$ US, en baisse de 22,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une diminution de 24,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 128,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.1%)	128.3%	(22.5%)	10.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (62,3 % des exportations en valeur), l'Italie (5,7 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (4,3 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires commerciaux en termes de valeur, représentant ensemble 72,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Les volumes de pastèques importées en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 9 733 t, marquant une forte hausse de 45,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 84 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.3%	8.6%	45.6%	22.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les pastèques importées en Afrique subsaharienne provenaient de nombreux marchés différents, et même les plus grandes destinations — le Maroc, l'Égypte et le Portugal — représentaient ensemble seulement 21,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de pastèques en Afrique subsaharienne ont diminué. En 2020, la région a importé pour 3 568 k$ US de pastèques, ce qui constitue une baisse marquée de 21,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4 528 k$ US, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 31,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.5%	4.5%	(21.2%)	2.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de pastèques en Afrique subsaharienne étaient réparties entre de nombreux pays, avec l'Égypte (12,0 % des importations en valeur), le Maroc (8,9 % des importations en valeur) et le Portugal (4,3 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 25,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io