Marché des figues en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des figues en Amérique centrale a augmenté de 7 243 tonnes en 2018 à 11 070 tonnes en 2020. Cette croissance a été portée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les figues, en raison de leur haute valeur nutritionnelle et des conditions climatiques favorables à leur culture dans la région, notamment au Mexique.

Après un pic en 2020, le volume du marché a légèrement reculé à 10 297 tonnes en 2021, influencé par les fluctuations des prix à l'importation et à l'exportation ainsi que par des taux de taxation élevés qui ont limité la croissance. En 2023, la production au Mexique est montée à 12 489 tonnes, et le marché s'est redressé à 10 917 tonnes, soutenu par une demande soutenue des marchés américain et européen.

En 2024, la consommation de figues en Amérique centrale a continué de montrer une croissance sélective dans des marchés résilients comme le Panama et le Costa Rica, avec des tendances vers des produits axés sur la santé, renforçant le rôle des préférences de bien-être dans la dynamique du marché.

Production des figues en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des figues, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des figues, 2017-2020

La production de figues en Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 12 010 tonnes de figues, ce qui représente une forte hausse de 26,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 47,1 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 13,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 7 705 tonnes. La plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de figues en Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de figues s'est établie à 53 050 milliers de dollars US en Amérique centrale, marquant une hausse de 29,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 46,6 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 13,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 34 207 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des figues d'Amérique centrale

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les volumes de figues exportés depuis l'Amérique centrale ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 1 359 tonnes, en baisse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 6,9 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 1 488 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Canada ont été les principaux acheteurs de figues en provenance d'Amérique centrale, représentant ensemble 89,4 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations affichaient des parts relativement faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de figues depuis l'Amérique centrale ont reculé. En 2020, les exportations se sont élevées à 6 003 milliers de dollars US, en baisse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 21,6 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 6,7 %. Le niveau maximal a été atteint en 2019, avec 6 433 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Canada sont restés les principaux acheteurs de figues en provenance d'Amérique centrale, avec une part combinée de 90,1 % des exportations totales en valeur, le reste étant réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des figues en Amérique centrale

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de figues importés en Amérique centrale ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 420 tonnes, soit une forte hausse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 70,9 %, ce qui correspond à un taux de décroissance annuel moyen de 33,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 342 tonnes. La plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 59,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été le principal fournisseur de figues vers l'Amérique centrale, représentant 93,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les importations de figues en Amérique centrale ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 2 132 milliers de dollars US, indiquant une hausse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 66,4 %, avec un taux de décroissance annuel moyen de 30,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 739 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 61,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont concentré presque toutes les importations de figues en valeur vers l'Amérique centrale, avec une part de 93,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020