Marché des pastèques au Maroc

Observations des rapports précédents

La production de pastèques au Maroc a connu une augmentation spectaculaire de 300 % en 2018, propulsant le pays au rang de troisième producteur mondial. Cette hausse a soutenu un volume de marché intérieur de 586 000 tonnes. Cependant, le marché s'est ensuite contracté sur les deux années suivantes, tombant à 508 000 tonnes en 2019 puis à 432 000 tonnes en 2020.

Un rebond s'est produit en 2021, avec un volume de marché remontant à 571 000 tonnes. Cette reprise a été de courte durée : un stress hydrique sévère et des problèmes phytosanitaires, notamment un virus provoquant la pourriture des fruits dans des régions clés comme Agadir et Taroudant, ont entraîné un net déclin. En 2023, le marché s'est réduit à 216 000 tonnes, et les contraintes de production se sont encore resserrées en 2024 en raison des suspensions imposées par le gouvernement de la culture de pastèques dans les zones en stress hydrique.

Malgré la baisse de l'offre intérieure, le Maroc a consolidé son rôle de grand exportateur, notamment vers l'Union européenne. Les exportations vers la France ont augmenté de 155 % entre 2015 et 2024, et le Maroc est devenu le troisième fournisseur de pastèques de l'UE. Toutefois, les conditions de sécheresse en 2024 ont contribué à une baisse des volumes d'exportation à 114 000 tonnes, soulignant la vulnérabilité du marché au climat.

Production des pastèques au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Le Maroc figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pastèques entre 2017 et 2020, se classant au 18e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

En 2020, la production de pastèques au Maroc s'est établie à 677,3 milliers de tonnes, restant stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 742,4 milliers de tonnes, marquant une hausse de 19,9 %. En 2019, la production a enregistré la plus forte baisse de la période, soit 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques du Maroc

Exportations en nature, k t

Les volumes de pastèques exportées par le Maroc ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 245,3 milliers de tonnes, soit une progression de 47,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 76,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (36,7 % des exportations en volume), la France (34,2 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (9,0 % des exportations en volume) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations de pastèques du Maroc, représentant ensemble 79,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de pastèques du Maroc se sont élevées à 162,6 millions de dollars américains, marquant une hausse significative de 63,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 102,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 21,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (37,0 % des exportations en valeur), la France (36,0 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (9,0 % des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de pastèques du Maroc, représentant ensemble 81,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques au Maroc

Importations en nature, k t

Les volumes de pastèques importées par le Maroc ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Maroc a importé un total de 0,1 millier de tonnes de pastèques, soit une hausse de 24,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 38,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 15,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 0,0 millier de tonnes, marquant une baisse de 64,0 %. En 2019, les importations ont connu la plus forte augmentation de la période, à 36,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Brésil (47,8 % des importations en volume), le Sénégal (25,1 % des importations en volume) et le Costa Rica (15,3 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de pastèques au Maroc, représentant ensemble 88,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pastèques au Maroc ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 0,0 million de dollars américains, en hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 27,1 %, soit un taux annualisé de 10,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 0,0 million de dollars américains, avec une baisse de 53,2 %. En 2019, les importations ont connu la plus forte augmentation de la période, à 53,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (52,2 % des importations en valeur), le Sénégal (20,7 % des importations en valeur) et le Costa Rica (17,7 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 90,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020