Marché des raisins frais au Maroc

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, la production marocaine de raisins frais est passée de 451 000 à 460 000 tonnes, tandis que le volume du marché augmentait de 444 500 à 453 600 tonnes. Cette croissance a été soutenue par les investissements publics du Plan Maroc Vert, qui ont financé une nouvelle unité de transformation dans la région de Casablanca-Settat, renforçant ainsi les capacités locales. De plus, la conversion de 500 hectares de terres céréalières en vignobles à Benslimane en 2019 a contribué à accroître l'offre nationale.

En 2020, la production a chuté à 397 000 tonnes et le volume du marché à 390 000 tonnes, probablement en raison des perturbations liées à la pandémie de COVID-19. Malgré ce recul, le secteur a introduit de nouvelles variétés de raisins blancs sans pépins sur le marché européen et a lancé la campagne Albafruit avec les variétés Early Sweet, Arra 30 et Timpson, diversifiant ainsi son portefeuille d'exportations. L'année suivante, la production s'est redressée à 420 000 tonnes et le volume du marché à 411 000 tonnes, car les dégâts causés par la chaleur et la pluie sur la récolte italienne ont créé des opportunités d'exportation pour les producteurs marocains. La création d'une agence locale, Grapa Varieties, pour soutenir les cultivateurs des variétés Arra et Early Sweet a encore renforcé les capacités d'exportation du secteur.

La production a de nouveau fortement baissé à 320 000 tonnes en 2022, avec un volume du marché à 312 000 tonnes, puis s'est stabilisée à 310 000 tonnes de production et 303 000 tonnes de volume du marché en 2023. Durant cette période, les exportateurs marocains ont fait face à des pressions sur les coûts et à l'inflation sur les marchés européens, ce qui les a incités à consolider leur part de marché. Les efforts de marketing mettant en avant l'avantage de fraîcheur des raisins marocains et l'amélioration de la logistique avec des temps de transit courts vers l'Europe ont contribué à maintenir la compétitivité des exportations.

Production des raisins frais au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Maroc s'est classé au 27e rang mondial en termes de volume de production de raisins frais.

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

Après deux années de croissance, le volume de production de raisins frais au Maroc a diminué. En 2020, le pays a produit 396,9 milliers de tonnes de raisins frais, soit une baisse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 459,5 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 19,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de raisins frais au Maroc a reculé. En 2020, la valeur de la production de raisins frais s'est établie à 406,8 millions de dollars américains, en baisse de 21,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 12,9 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 515,3 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins frais du Maroc

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations marocaines de raisins frais ont augmenté. En 2020, le Maroc a exporté 6 982 tonnes de raisins frais, soit une hausse de 11,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 6 283 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France (37,2 % des exportations en volume), l'Italie (24,0 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (8,1 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 69,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les exportations marocaines de raisins frais ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 7 157 milliers de dollars américains, en hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 20,8 %, soit un taux annualisé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 7 045 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (40,0 % des exportations en valeur), l'Italie (21,6 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (11,5 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de raisins frais du Maroc, représentant ensemble 73,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais au Maroc

Importations en nature, t

En 2020, le volume d'importation de raisins frais au Maroc s'est établi à 337 tonnes, en baisse de 8,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 29,5 %, soit un taux annualisé de 11,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 25,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Pérou (33,7 % des importations en volume), l'Italie (27,8 % des importations en volume) et le Chili (21,9 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de raisins frais au Maroc, représentant ensemble 83,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume d'importation de raisins frais au Maroc a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 283 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Pérou (33,4 % des importations en valeur), l'Italie (27,3 % des importations en valeur) et le Chili (22,3 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de raisins frais au Maroc, représentant ensemble 83,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020