Marché des pastèques en Inde

Observations des rapports précédents

Le marché indien de la pastèque a connu une croissance régulière après 2019, avec une production passant de 2 495 milliers de tonnes en 2019 à 3 626 milliers de tonnes en 2023. La hausse notable de 26 % en 2020 s'explique en partie par la pandémie de COVID-19, qui a accru l'intérêt des consommateurs pour les aliments frais et sains comme les pastèques, alors que la cuisine à domicile et la sensibilisation à la santé se sont renforcées. Parallèlement, les variétés sans pépins ont gagné en popularité, soutenant l'expansion de la catégorie en attirant les consommateurs plus jeunes.

La production a continué d'augmenter, atteignant 3 308 milliers de tonnes en 2022. Cette année-là, le changement climatique a facilité la culture de la pastèque dans de nouvelles régions comme le Ladakh, où les techniques d'agriculture biologique ont diversifié l'offre et stimulé la demande pour les pastèques spécialisées. Les innovations en cours, notamment les variétés sans pépins et plus petites, ont maintenu la croissance du marché en s'adaptant aux préférences persistantes des consommateurs pour les fruits frais.

Production des pastèques en Inde

En nature, 2017-2020, k t

L'Inde s'est classée troisième au niveau mondial pour la production de pastèques sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

En 2020, l'Inde a produit 3 157 kt de pastèques, soit une augmentation de 26,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 44,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de pastèques en Inde a été évaluée à 857,9 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 31,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,8 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 653,1 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 22,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques de Inde

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les exportations de pastèques en provenance de l'Inde ont reculé. En 2020, l'Inde a exporté 32 839 tonnes de pastèques, soit une baisse de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 35,6 %, équivalant à un taux annualisé de 10,7 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 34 154 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 19,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (51,8 % des exportations en volume), le Népal (23,2 %) et les Maldives (11,5 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pastèques en Inde ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 8 924 milliers de dollars américains, n'enregistrant qu'une légère fluctuation par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 7,6 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 9 620 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 16,0 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 7,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (55,7 % des exportations en valeur), les Maldives (12,8 %) et le Qatar (9,2 %) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de pastèques en provenance de l'Inde, avec une part combinée de 77,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques vers l'Inde

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec un écart de 472 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de pastèques en Inde se sont élevées à 319 tonnes, représentant une forte augmentation de 47 146,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 tonne, avec la plus forte baisse cette année-là, de 97,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Afghanistan a pratiquement monopolisé les importations en volume de pastèques vers l'Inde, représentant 99,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur de 365, passant d'un point bas en 2019 à un pic en 2020. En 2020, les volumes de pastèques importés en Inde ont atteint 288 milliers de dollars américains, correspondant à une amélioration de 36 417,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 millier de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 91,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la dépendance à l'égard de l'Afghanistan était marquée : ce marché représentait 98,6 % des importations totales en valeur de pastèques vers l'Inde.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020