Marché des figues au Maroc

Observations des rapports précédents

Le marché marocain de la figue a débuté la période avec une culture extensive sur 61 498 hectares, produisant 2,9 tonnes par hectare, ce qui a donné une production de 128,4 mille tonnes en 2018, positionnant le pays parmi les principaux producteurs mondiaux. Les programmes de recherche et de sélection variétale dans le cadre du Plan Maroc Vert ont soutenu une croissance ultérieure, portant le volume du marché à 153,8 mille tonnes en 2019.

Le volume du marché a chuté à 144,3 mille tonnes en 2020 et est resté stable jusqu'en 2021. Une grave infestation de cochenille a ensuite dévasté plus de 120 000 hectares de plantations de figuiers de Barbarie en 2022, provoquant une forte contraction du marché total à 109,6 mille tonnes, entraînant des pénuries locales et une hausse spectaculaire des prix.

Les efforts de redressement ont impliqué une expansion significative des nouvelles plantations à 15 000 hectares d'ici 2023, ce qui a aidé le volume du marché à rebondir à 119,2 mille tonnes. Pour 2024, la plantation de 16 600 hectares supplémentaires est prévue pour continuer à restaurer la superficie cultivée affectée par le ravageur.

Production des figues au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Le Maroc s'est classé troisième au niveau mondial pour la production de figues sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des figues, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des figues, 2017-2020

En 2020, le Maroc a produit 144,2 milliers de tonnes de figues, soit une baisse de 6,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 128,4 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 153,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -6,9 %, et la plus forte hausse en 2019 à +19,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Exportations des figues du Maroc

Exportations en nature, t

Les exportations de figues du Maroc ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 22,3 tonnes, marquant une chute brutale de 50,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 97 %, soit un taux annualisé de -68,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été dominée par la France, qui représentait 71,7 % des flux totaux, tandis que les autres destinations restaient relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de figues du Maroc ont baissé pour la troisième année de suite. En 2020, les exportations ont totalisé 30 milliers de dollars américains, enregistrant un déclin abrupt de 56,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 96,2 %, avec un taux de croissance annualisé de -66,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (54,1 % des exportations en valeur), le Japon (15,7 %) et la Turquie (10,7 %) ont été les principaux acheteurs de figues marocaines, représentant ensemble 80,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des figues au Maroc

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 8 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements en figues étrangères au Maroc se sont élevés à 83,0 tonnes, soit une chute marquée de 78,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 387,0 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à +205,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie a concentré 77,5 % des importations totales en volume de figues au Maroc, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre de nombreux partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont varié de 4,3 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, le Maroc a importé pour 286 milliers de dollars américains de figues, ce qui représente une réduction de 74,8 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 131 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2019 à +148,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Turquie est restée le principal fournisseur de figues au Maroc, avec 81,7 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020