Marché des olives en Iran

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production d'olives fraîches en Iran est passée de 85,9 mille tonnes à 101,3 mille tonnes. Cette hausse a été soutenue par des conditions de culture favorables et une meilleure lutte antiparasite, qui ont stimulé la culture des oliviers, ainsi que par la croissance des exportations d'olives transformées vers les pays voisins. En 2019, la production est restée stable, maintenue par une augmentation de la production nationale d'olives cultivées utilisant des ingrédients locaux. L'année suivante, elle s'est maintenue après l'application obligatoire d'une norme nationale pour l'huile d'olive, qui a relevé les exigences de qualité pour les olives brutes.

La production a chuté brusquement à 78,2 mille tonnes en 2021, coïncidant avec des changements dans le calendrier des récoltes visant à améliorer la qualité de l'huile d'olive, ce qui a probablement réduit les rendements en volume. Une forte reprise a suivi en 2022, avec une production bondissant à 114,6 mille tonnes. Ce rebond a été tiré par le marché croissant des olives cultivées, où une plus grande diversité de produits et d'emballages, ainsi qu'un changement des consommateurs vers des articles frais et de haute qualité, ont stimulé la demande pour les olives brutes.

En 2023, la production a légèrement baissé à 112,6 mille tonnes, indiquant une stabilisation du marché après la croissance rapide de l'année précédente.

Production des olives en Iran

En nature, 2017-2020, k t

L'Iran s'est classé 20e au niveau mondial pour la production d'olives entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des olives, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives, 2017-2020

En 2020, la production d'olives en Iran s'est établie à 101,2 kt, restant globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 26,6 %, soit un taux annualisé de 9,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 85,9 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 37,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 18,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, k t

Exportations des olives de Iran

Exportations en nature, kg

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont varié de manière significative, avec un écart de 140 fois entre le maximum de 2020 et le minimum de 2018. En 2020, les exportations iraniennes d'olives ont atteint 35 256 kg, enregistrant une hausse brutale de 43,1 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus faible a été observé en 2018, à 251 kg. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 96,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 9 716,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, l'Irak est resté le principal acheteur d'olives en provenance d'Iran, représentant 76,5 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2020 et leur point le plus bas en 2018, avec un écart de 30 fois. En 2020, l'Iran a exporté pour 38 191 $ US d'olives, affichant une hausse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2018, à 1 266 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 81,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 2 527,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, l'Irak a été le principal acheteur d'olives en provenance d'Iran, représentant 76,7 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Importations des olives vers l'Iran

Les données compilées de l'industrie suggèrent qu'il n'y a eu aucune importation d'olives en Iran de 2017 à 2020.