Marché des olives à la MENA, 2026

Observations des rapports précédents

La production d'olives fraîches ou réfrigérées dans la région MENA a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Elle a débuté à 6,7 millions de tonnes en 2018, puis a baissé à 6,4 millions de tonnes en 2019 avant de bondir à 7,3 millions de tonnes en 2020. En 2021, une contraction marquée a ramené la production à 5,6 millions de tonnes, suivie d'un rétablissement partiel à 7,1 millions de tonnes en 2022.

En 2023, le marché a subi un nouveau recul significatif, avec une chute de 18 % de la production à 5,8 millions de tonnes. Cette baisse est principalement due à des conditions de sécheresse sévères au Maroc, qui ont fortement réduit la récolte d'olives. De plus, le gouvernement marocain a imposé des restrictions à l'exportation d'olives jusqu'à fin 2024, resserrant ainsi l'offre domestique et affectant la disponibilité régionale.

Production des olives à la MENA

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des olives, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des olives, 2017-2020

En 2020, la production d'olives dans la région MENA s'est élevée à 7 347 K t, soit une augmentation de 14,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 42 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 30,1 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, k t

Exportations des olives mena

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, et les plus élevées en 2018, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes d'olives exportés depuis la région MENA se sont établis à 372 t, en baisse de 25,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 729 t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 31,5 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 126,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume d'olives depuis la région MENA n'étaient pas fortement concentrées : l'Italie (3,3 % des exportations en volume), les États-Unis (3,0 %) et la Belgique (2,9 %) représentaient ensemble seulement 9,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 7,5 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, les expéditions transfrontalières d'olives vers la région MENA se sont élevées à 6 902 K $ US, marquant une forte augmentation de 645,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 926 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année, à 80,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, aucun marché ne dominait les exportations d'olives en valeur : les États-Unis (3,5 % des exportations en valeur), l'Italie (3,1 %) et la Belgique (2,8 %) représentaient ensemble seulement 9,4 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations des olives de la MENA

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 20 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières d'olives vers la région MENA se sont établies à 2 059 t, constituant une forte hausse de 343,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 103 t. La plus forte baisse a été en 2018, avec un recul de 59,5 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 351,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était large, car l'Espagne (2,4 % des importations en volume), la Grèce (1,4 %) et la Palestine (1,3 %) représentaient ensemble seulement 5,1 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 94,9 % était fournie par ou à de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur maximum en 2020, avec une amplitude de 4,6 fois entre ces années. En 2020, les expéditions transfrontalières d'olives vers la région MENA se sont élevées à 4 881 K $ US, équivalant à une hausse de 363,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 052 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année, à 59,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les olives étaient échangées avec de nombreux pays vers la région MENA, et même les plus grandes destinations — le Royaume-Uni, l'Espagne et la Grèce — représentaient ensemble seulement 8,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020