Marché des oignons et des échalotes en Russie

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais en Russie a augmenté de 1 756 mille tonnes en 2018 à 1 901 mille tonnes en 2020, avant de reculer à 1 663 mille tonnes en 2021. Il a ensuite rebondi sur les deux années suivantes pour atteindre 1 834 mille tonnes en 2023.

Le recul de 2021 est directement lié à une réduction de 7,1 % des surfaces plantées et des volumes de récolte, ce qui a limité l'offre intérieure. La reprise du marché a débuté en 2022, soutenue par une hausse de la consommation, elle-même alimentée par une production nationale plus forte et des livraisons accrues en provenance du Kazakhstan, un fournisseur majeur au sein de l'Union économique eurasiatique.

En 2023, le marché a atteint un volume record, la croissance continue de la production locale et les importations stables du Kazakhstan assurant une offre abondante pour les consommateurs.

Production des oignons et des échalotes en Russie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Russie s'est classée au 11e rang mondial en termes de volume de production d'oignons et d'échalotes.

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes en Russie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 738 kt d'oignons et d'échalotes, soit une hausse de 4,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 3,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 642 kt, avec une baisse marquée de 8,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'oignons et d'échalotes en Russie s'est établie à 211,9 millions de dollars américains, enregistrant une baisse significative de 14,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 2,8 %, avec un taux de croissance annualisé de -0,9 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 204,6 millions de dollars, tandis que le pic a été observé en 2019, à 247,0 millions de dollars, avec une hausse notable de 20,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des oignons et des échalotes de Russie

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les exportations d'oignons et d'échalotes en provenance de Russie ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 62,2 kt, marquant un recul important de 13,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 110 %, avec un taux de croissance annualisé de 28,1 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 72,2 kt, avec une progression marquée de 59,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Ukraine (51,1 % des exportations en volume), la Serbie (7,9 %) et l'Azerbaïdjan (7,7 %) ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 66,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont été multipliées par trois entre le point bas de 2017 et le pic de 2019. En 2020, la Russie a exporté pour 7,6 millions de dollars américains d'oignons et d'échalotes, soit une baisse de 29,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 10,7 millions de dollars, avec une hausse importante de 89,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (40,0 % des exportations en valeur), la Serbie (10,7 %) et la Moldavie (8,8 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur d'oignons et d'échalotes en provenance de Russie, avec une part combinée de 59,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Russie

Importations en nature, k t

Les importations d'oignons et d'échalotes en Russie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 224,7 kt d'oignons et d'échalotes, soit une progression robuste de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 28,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -10,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 159,5 kt, avec une baisse marquée de 49,3 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 23,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Égypte (30,4 % des importations en volume), la Chine (23,7 %) et la Turquie (11,1 %) ont été les principaux fournisseurs d'oignons et d'échalotes à la Russie, représentant ensemble 65,3 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'oignons et d'échalotes en Russie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 86,0 millions de dollars américains, en hausse de 9,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 34,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -13,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 56,9 millions de dollars, avec une baisse marquée de 57,0 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 38,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Égypte, la Chine et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 67,7 % de la valeur totale des importations d'oignons et d'échalotes en Russie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020