Marché des légumes à cosse en Russie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2021, la production de légumes frais légumineux en Russie est passée de 80,2 mille tonnes à 138,3 mille tonnes, tandis que le volume du marché augmentait de 80,8 mille tonnes à 138,9 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par le programme national de développement agricole 2017-2030, qui a stimulé les investissements dans la culture maraîchère, y compris les légumineuses, visant à accroître la production et à substituer les importations. L'arrivée de nouvelles grandes entreprises de transformation de légumes a élargi les capacités de production. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé la logistique, renforçant la dépendance à la production nationale et incitant à davantage d'investissements dans les cultures sous serre. En 2021, les politiques de substitution aux importations, renforcées par les sanctions, et le lancement de nouvelles installations de transformation ont maintenu la tendance à la hausse.

Après un pic en 2021, la production a reculé à 129,1 mille tonnes en 2022 et 123,2 mille tonnes en 2023, avec un volume du marché tombant respectivement à 131,7 mille tonnes et 121,4 mille tonnes. Le durcissement de la politique migratoire en 2022 a créé des difficultés pour la récolte, intensive en main-d'œuvre, des légumes légumineux, entraînant une baisse de la production. L'introduction de nouvelles exigences d'étiquetage et de traçabilité pour les produits végétaux au sein de l'Union économique eurasiatique a pu également affecter temporairement le marché. Le ralentissement s'est poursuivi en 2023, reflétant les défis persistants dans ce segment.

Production des légumes à cosse en Russie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de légumineuses, se classant au 28e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

La production de légumineuses en Russie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 116,4 milliers de tonnes de légumineuses, soit une hausse de 34,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 4,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 80,2 milliers de tonnes, avec une baisse de 34,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de légumineuses en Russie a progressé pour la deuxième année de suite. En 2020, la production a été évaluée à 51 243 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 38,6 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la valeur a reculé de 11,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -4,0 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018, à 29 376 milliers de dollars américains, marquant une chute de 49,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes à cosse de Russie

Exportations en nature, t

En 2020, la Russie a exporté 887 tonnes de légumineuses, ce qui représente une hausse de 37,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,7 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019, à 646 tonnes, avec un recul de 19,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan (24,3 % des exportations en volume), la Biélorussie (23,9 % des exportations en volume) et l'Arménie (14,0 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 62,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de légumineuses de la Russie ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont élevées à 390 milliers de dollars américains, en hausse de 42,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 16 %, soit un taux annualisé de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 275 milliers de dollars américains, avec une diminution de 13,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Biélorussie (32,5 % des exportations en valeur), le Kazakhstan (25,6 % des exportations en valeur) et le Pakistan (9,2 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 67,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse vers la Russie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de légumineuses en Russie se sont établies à 868 tonnes, marquant une chute brutale de 59,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 58,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -25,4 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2019, à 2 149 tonnes, avec une augmentation de 61,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Biélorussie (34,8 % des importations en volume), le Kirghizistan (26,2 % des importations en volume) et l'Azerbaïdjan (14,6 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de légumineuses vers la Russie, représentant ensemble 75,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes d'importation ont varié d'un facteur de 2,7 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les importations de légumineuses en Russie se sont chiffrées à 1 916 milliers de dollars américains, soit une baisse de 30,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 745 milliers de dollars américains, avec une hausse de 109,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Kenya (27,4 % des importations en valeur), le Kirghizistan (20,1 % des importations en valeur) et l'Azerbaïdjan (14,5 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 62,0 % des importations totales en valeur de légumineuses vers la Russie, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020