Marché des oignons et des échalotes en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché roumain des oignons et échalotes frais ou réfrigérés est resté stable de 2018 à 2021, avec un volume annuel d'environ 300 000 tonnes. La superficie cultivée et la production sont restées relativement stables au début, tandis que les importations ont fluctué. En 2021, on a noté une augmentation du nombre d'entreprises agricoles, mais la production nationale d'oignons a commencé à décliner plus rapidement, accompagnée d'une hausse des importations, ce qui a contribué à une légère augmentation du volume du marché à 298 600 tonnes.

En 2022, le marché a connu une forte contraction, avec une baisse de volume de 28 % à 215 200 tonnes. Cette chute a été principalement due à une baisse significative de 33 % de la production nationale, tombée à 145 500 tonnes, car les producteurs locaux ont subi la pression des importations ukrainiennes à prix compétitifs. En 2023, le marché s'est stabilisé à 214 600 tonnes. La production a continué de décliner doucement, réduisant le taux d'autosuffisance à environ 64 %, tandis que l'attention des consommateurs s'est déplacée vers la fraîcheur et l'origine des produits, influençant les modèles de demande.

En 2024, les coûts de production élevés ont poussé les agriculteurs à réduire les surfaces cultivées, ce qui a encore réduit la production nationale. Le secteur de la grande distribution moderne, avec des acteurs clés comme Kaufland et Penny qui ont élargi leur offre de produits frais, a augmenté la disponibilité des produits. De plus, le règlement de l'UE sur les emballages et les déchets d'emballages (PPWR), adopté en décembre 2024, fixe des exigences futures pour les emballages compostables et les étiquettes standardisées pour les légumes frais à partir de 2027. Les coopératives agricoles ont également gagné du terrain, améliorant la chaîne d'approvisionnement pour les oignons frais.

Production des oignons et des échalotes en Roumanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production roumaine d'oignons et d'échalotes a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 203 700 tonnes. En 2020, elle a rebondi à 230 300 tonnes, soit une hausse substantielle de 13,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 34,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -13,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 39,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes de Roumanie

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2019, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 484 tonnes, enregistrant une baisse de 24,7 %. En 2020, les livraisons d'oignons et d'échalotes depuis la Roumanie ont bondi à 1 300 tonnes, soit une augmentation de 168,7 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2019 montre une fluctuation de 2,7 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Bulgarie (32,9 % des exportations en volume), la Moldavie (15,3 %) et la Serbie (12,3 %) ont absorbé ensemble 60,5 % des exportations totales en volume d'oignons et d'échalotes depuis la Roumanie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2017, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas. En 2020, la Roumanie a exporté pour 489 000 dollars américains d'oignons et d'échalotes, soit une forte progression de 70,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 13,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 193,8 %. L'écart entre le maximum de 2020 et le minimum de 2017 représente une variation de 4,4 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les Pays-Bas (25,1 % des exportations en valeur), la Moldavie (16,2 %) et la Serbie (13,3 %) sont restés les principaux acheteurs d'oignons et d'échalotes en provenance de Roumanie, représentant ensemble 54,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Roumanie

Importations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2017, les importations ont atteint leur niveau le plus bas. En 2019, elles ont culminé à 97 986 tonnes. En 2020, les livraisons d'oignons et d'échalotes vers la Roumanie ont chuté à 68 108 tonnes, soit une contraction dramatique de 30,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 90,1 %. Les volumes ont varié de 2 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (27,1 % des importations en volume), la Pologne (15,3 %) et l'Autriche (13,7 %) ont été les principaux fournisseurs d'oignons et d'échalotes vers la Roumanie, représentant ensemble 56,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas. En 2019, elles ont culminé à 44 907 000 dollars américains. En 2020, les expéditions d'oignons et d'échalotes vers la Roumanie depuis l'étranger ont été enregistrées à 28 624 000 dollars américains, en baisse de 36,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 121,2 %. La fluctuation entre le pic de 2019 et le creux de 2017 est de 3,3 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (37,2 % des importations en valeur), la Pologne (13,1 %) et l'Autriche (8,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020