Marché des aubergines en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché roumain de l'aubergine fraîche a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. En 2018, le volume de marché s'élevait à 92 560 tonnes, soutenu par une intensification de la culture locale et une distribution élargie de la variété Aragon par des entreprises comme Cerveanu Gabriela dans des centaines de magasins. En 2019, il a reculé à 83 916 tonnes, parallèlement à un intérêt croissant des consommateurs pour les légumes surgelés, une alternative pratique qui a commencé à influencer le segment frais. La pandémie de COVID-19 a ensuite stimulé la demande en produits frais et les ventes en ligne de légumes, entraînant une forte reprise à 93 989 tonnes en 2020. Cette croissance s'est poursuivie jusqu'à un pic de 100 765 tonnes en 2021, favorisée par des investissements supplémentaires dans la distribution et une optimisation de la logistique de transport réfrigéré pour une meilleure conservation des produits.

Cette expansion a été interrompue en 2022, avec une contraction marquée du volume de marché à 68 849 tonnes. Cette baisse est survenue alors que le segment des légumes surgelés continuait de se développer, avec l'entrée sur le marché de nouvelles marques à coûts moyens et bas, augmentant la concurrence pour les consommateurs de produits frais. Malgré cette pression concurrentielle, les réseaux de distribution pour les aubergines fraîches locales sont restés actifs. Le marché s'est ensuite stabilisé en 2023, enregistrant une légère reprise à 70 142 tonnes.

Production des aubergines en Roumanie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie s'est classée au 22e rang mondial pour la production d'aubergines.

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'aubergines en Roumanie a augmenté. En 2020, le pays a produit 88,4 milliers de tonnes d'aubergines, soit une hausse de 11,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 79,7 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 avec 31,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production d'aubergines en Roumanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'aubergines s'est élevée à 110,1 millions de dollars américains, marquant une progression de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 15,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 92,2 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 29,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des aubergines de Roumanie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2017 à 2020, l'amplitude entre les points extrêmes a été de 4,5 fois. En 2020, la Roumanie a exporté 152 tonnes d'aubergines, soit une forte augmentation de 90,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 12,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 167,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Moldavie a représenté 76,6 % des exportations totales en volume, les flux restants étant répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières d'aubergines de Roumanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 189 milliers de dollars américains, montrant une avancée soudaine de 77,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 445,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 76,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en valeur était fortement concentrée sur la Moldavie et le Royaume-Uni, qui représentaient ensemble 90,9 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des aubergines vers la Roumanie

Importations en nature, t

Après deux années de perte, les approvisionnements étrangers en aubergines en Roumanie ont augmenté. En 2020, la Roumanie a importé un total de 5 721 tonnes d'aubergines, soit une hausse abrupte de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 4 336 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 avec 14,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (37,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (13,2 % des importations en volume) et la Turquie (12,3 % des importations en volume) étaient les principaux fournisseurs d'aubergines vers la Roumanie, représentant ensemble 63,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Roumanie a importé 5 780 milliers de dollars américains d'aubergines, en hausse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 20,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 4 681 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (37,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (16,0 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (13,8 % des importations en valeur) formaient le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 67,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020