Marché des oignons et des échalotes en Argentine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché intérieur des oignons et échalotes a fortement reculé, passant de 607 000 tonnes à 463 000 tonnes. Cette baisse s'explique principalement par une hausse des exportations, facilitée par la simplification des procédures de certification sanitaire et qualité introduite en 2019 et l'arrivée de nouveaux exportateurs privés. De plus, une sécheresse dans la région du Río Colorado en 2020 a limité la production, réduisant encore l'offre disponible pour le marché local.

La tendance s'est inversée en 2022, avec un rebond du volume du marché à 521 000 tonnes. Une surproduction s'est produite en raison de la baisse des importations brésiliennes et des problèmes hydriques persistants dans le Río Colorado, créant une offre excédentaire qui a poussé davantage de produits vers le marché intérieur. Cette situation a coïncidé avec la mise en œuvre de la conformité qualité obligatoire pour les exportations et l'ouverture de nouveaux débouchés vers le Paraguay sous des mesures sanitaires spécifiques.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 528 000 tonnes. La superficie cultivée a augmenté dans le Río Negro, stimulant la production, tandis que la demande brésilienne soutenue a continué d'influencer les flux d'exportation. Durant toute la période, l'évolution réglementaire, incluant l'adoption d'une réglementation technique de qualité du MERCOSUR et la mise à jour des règles d'emballage des légumes frais, a renforcé les normes de qualité pour les marchés intérieur et d'exportation.

Production des oignons et des échalotes en Argentine

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Argentine figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'oignons et d'échalotes, se classant au 29e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes en Argentine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 667,3 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 685,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 1,7 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2018, avec une croissance de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes d'Argentine

Exportations en nature, k t

Les volumes d'oignons et d'échalotes exportés par l'Argentine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 191,4 milliers de tonnes, soit une hausse de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 455,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 77,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Brésil et le Paraguay ont constitué ensemble le principal groupe d'acheteurs d'oignons et d'échalotes en provenance d'Argentine, représentant 99,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 4,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'Argentine a exporté pour 28 572 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes, ce qui représente une baisse de 7,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 30 722 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 241,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure du marché était très concentrée, le Brésil étant à lui seul responsable de 92,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers l'Argentine

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2020, avec un écart de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations d'oignons et d'échalotes en Argentine s'est élevé à 12,7 milliers de tonnes, indiquant une forte augmentation de 276,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 3,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 65,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Brésil a été le marché clé et presque exclusif pour les importations en volume d'oignons et d'échalotes en Argentine, représentant 91,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2020 et un creux en 2019, avec un écart de 7,2 fois. En 2020, les importations d'oignons et d'échalotes en Argentine se sont établies à 5 416 milliers de dollars américains, montrant une hausse spectaculaire de 618,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 754 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 61,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil est resté la destination dominante pour les importations en valeur, avec une part de 87,0 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020