Étude de marché

Marché des oignons et des échalotes en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oignons et échalotes frais en Afrique subsaharienne est passé de 8 902 milliers de tonnes en 2018 à 10 573 milliers de tonnes en 2023, marquant une expansion régulière. Cette croissance a été soutenue par l'augmentation de la production domestique, qui est passée de 8 277 à 10 070 milliers de tonnes sur la même période. Le marché a connu sa plus forte croissance annuelle en 2020 et 2022, tandis qu'une légère contraction est survenue en 2021.

En Afrique du Sud, un marché régional important, la structure de distribution des oignons frais reste ancrée dans les circuits traditionnels, avec 55 % du volume passant par les marchés de produits frais en 2021. Cela souligne l'importance persistante des réseaux établis dans le commerce des légumes de la région.

Dès 2024, des chocs externes ont commencé à affecter l'offre. Des inondations sévères et le changement climatique ont endommagé les exploitations d'oignons et la production de semences dans des États clés du Nigeria, perturbant la production. Parallèlement, des goulots d'étranglement généralisés dans les chaînes d'approvisionnement et des infrastructures de stockage inadéquates dans des pays comme la Tanzanie et le Nigeria ont contribué à une pénurie émergente et à des hausses de prix marquées dans toute la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des oignons et des échalotes en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'oignons et d'échalotes en Afrique subsaharienne augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 938 kt d'oignons et d'échalotes ont été produits dans la région, soit une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.2%	3.8%	4.0%	4.3%

Source : SHEV.io

Exportations des oignons et des échalotes d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Les volumes d'oignons et d'échalotes exportés d'Afrique subsaharienne augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 148,6 kt, marquant une progression de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 43 %, soit un taux annualisé de 17,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 121,1 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 53,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 16,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(53.6%)	16.5%	5.3%	(17.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (avec 1,5 % des flux totaux) et les Pays-Bas (0,8 %) ont été les deux principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 2,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions d'oignons et d'échalotes d'Afrique subsaharienne vers l'étranger se sont élevées à 101,5 millions de dollars américains, correspondant à une légère baisse de 9,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 101,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 14,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.1%)	11.2%	(9.9%)	(4.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en valeur d'oignons et d'échalotes d'Afrique subsaharienne étaient le Royaume-Uni (7,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (4,1 % des exportations en valeur) et l'Espagne (0,6 % des exportations en valeur), représentant ensemble 12,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des oignons et des échalotes en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations d'oignons et d'échalotes en Afrique subsaharienne augmente. En 2020, les importations ont totalisé 935,1 kt, soit une hausse de 45,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 25,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 644,7 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.3%)	(13.5%)	45.0%	7.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations en volume d'oignons et d'échalotes vers l'Afrique subsaharienne étaient les Pays-Bas (52,3 % des importations en volume), le Soudan (7,1 % des importations en volume) et la Belgique (2,8 % des importations en volume), représentant ensemble 62,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations d'oignons et d'échalotes en Afrique subsaharienne s'est élevé à 287,0 millions de dollars américains, équivalant à une forte augmentation de 33,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 29,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 215,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 8,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.3%	(8.6%)	33.3%	9.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (53,2 % des importations en valeur), le Soudan (5,9 % des importations en valeur) et la Belgique (3,2 % des importations en valeur) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 62,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io