Marché des oignons et des échalotes en Éthiopie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché éthiopien des oignons et échalotes a connu des fluctuations importantes. Le volume du marché a atteint 585,9 mille tonnes en 2019, puis a reculé à 509,6 mille tonnes en 2020 et a chuté fortement à 348,0 mille tonnes en 2022, avant une légère reprise à 360,6 mille tonnes en 2023. Cette évolution résulte des variations de la production nationale et des importations.

La baisse soutenue de la production nationale après 2019 s'explique en partie par les difficultés persistantes des petits exploitants, notamment l'accès limité aux semences améliorées, à l'irrigation et aux coûts élevés des intrants, ce qui a freiné la production. Une réduction drastique des importations à seulement 7,1 mille tonnes en 2021 a encore réduit l'offre totale du marché cette année-là.

Pendant toute la période, les institutions gouvernementales et de recherche se sont concentrées sur le développement de variétés d'oignons améliorées et de technologies de production pour augmenter les rendements. Cependant, des pertes post-récolte importantes dues à une mauvaise manutention et à un stockage inadéquat ont continué de limiter le volume d'oignons arrivant sur le marché, tandis que les marchés du week-end sont restés un débouché de vente directe essentiel pour de nombreux producteurs.

Production des oignons et des échalotes en Éthiopie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

En 2020, la production d'oignons et d'échalotes en Éthiopie s'est élevée à 470,5 milliers de tonnes, marquant une baisse de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'oignons et d'échalotes en Éthiopie a atteint 74 274 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse significative de 25,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 19,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 99 087 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 14,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des oignons et des échalotes de l'Éthiopie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations d'oignons et d'échalotes de l'Éthiopie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 18 450 tonnes, affichant une hausse de 16,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 24,3 %, équivalant à un taux annualisé de 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Djibouti a dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, avec une part de 83,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés présentaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières d'oignons et d'échalotes de l'Éthiopie ont enregistré 2 912 milliers de dollars américains, reflétant une légère baisse de 3,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 12,8 %, équivalant à un taux annualisé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 555 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 3 004 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 17,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Djibouti a été la principale destination pour les exportations en valeur, représentant 86,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers l'Éthiopie

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, le volume des importations d'oignons et d'échalotes de l'Éthiopie a diminué. En 2020, les importations ont été enregistrées à 57 562 tonnes, correspondant à une baisse marquée de 27,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,2 %, équivalant à un taux annualisé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 79 767 tonnes, avec la plus forte augmentation en 2018 de 44,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les importations en volume d'oignons et d'échalotes vers l'Éthiopie étaient associées au Soudan, dont la part a atteint 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, le volume des importations d'oignons et d'échalotes de l'Éthiopie a diminué. En 2020, les importations ont totalisé 10 021 milliers de dollars américains, représentant une baisse de 46,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,8 %, équivalant à un taux annualisé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 18 673 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation en 2018 de 34,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Soudan est resté le fournisseur largement dominant d'oignons et d'échalotes vers l'Éthiopie, représentant 99,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020