Étude de marché

Marché des oignons et des échalotes en Asie du Sud

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Asia" comprend les pays suivants :

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes en Asie du Sud a vu son volume augmenter de 29 000 tonnes en 2018 à plus de 37 000 tonnes en 2023, malgré une légère baisse en 2019 et 2023. Cette expansion repose sur une hausse constante de la production domestique, qui a progressé de près de 29 % sur la période, tandis que les flux commerciaux restaient relativement modestes. Le volume physique du marché a atteint un pic en 2022 à 38 700 tonnes, reflétant des conditions d'offre solides.

En valeur, le marché a montré plus de volatilité, avec une baisse notable en 2021 malgré l'augmentation du volume. Cela suggère des variations des prix moyens ou des changements dans les types de produits consommés. La tendance globale de 2018 à 2023 indique un marché où la disponibilité s'est considérablement accrue, la production étant le principal facteur de croissance du volume.

D'ici 2024, les tendances sectorielles plus larges mettent en avant des moteurs persistants comme la sensibilisation croissante à la santé, l'évolution des préférences culinaires et les politiques gouvernementales de soutien qui stimulent la demande pour les produits frais. Parallèlement, des facteurs comme la variabilité climatique et les fluctuations des prix sont notés comme des défis continus pour la stabilité de la production dans le secteur mondial des oignons et échalotes, ce qui influence aussi le contexte sud-asiatique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des oignons et des échalotes en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'oignons et d'échalotes en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 32 730 K t d'oignons et d'échalotes, ce qui représente une forte hausse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.6%	0.8%	12.4%	5.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'oignons et d'échalotes en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'oignons et d'échalotes s'est élevée à 11 694 M $ US en Asie du Sud, marquant une augmentation substantielle de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 51,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.2%	9.2%	15.3%	14.8%

Source : SHEV.io

Exportations des oignons et des échalotes d'Asie du Sud

Exportations en nature, k t

Les volumes d'oignons et d'échalotes exportés d'Asie du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 879 K t d'oignons et d'échalotes, soit une hausse de 44,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 372,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 67,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	190.8%	12.6%	44.4%	67.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Irak, les Émirats arabes unis et la Malaisie — ont représenté ensemble 60,2 % des exportations totales en volume d'oignons et d'échalotes d'Asie du Sud.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions d'oignons et d'échalotes d'Asie du Sud vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 314,1 M $ US, constituant une augmentation soudaine de 48,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 515,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 83,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	240.6%	22.1%	48.1%	83.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Irak (37,5 % des exportations en valeur), la Malaisie (12,2 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (11,7 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 61,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des oignons et des échalotes en Asie du Sud

Importations en nature, k t

Les approvisionnements étrangers en oignons et échalotes vers l'Asie du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud a importé 383 K t d'oignons et d'échalotes, montrant une baisse de 23,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 54,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 23,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 907 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 44,5 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 à 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.7%	(44.5%)	(23.9%)	(23.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Turquie (1,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (1,2 % des importations en volume) et l'Égypte (1,1 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant conjointement 4,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations d'oignons et d'échalotes de l'Asie du Sud se sont élevées à 351,8 M $ US, reflétant une hausse de 38,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 254,0 M $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 426,8 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 40,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.0%	(40.5%)	38.5%	(6.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur d'oignons et d'échalotes vers l'Asie du Sud était assez large : les Pays-Bas (2,4 % des importations en valeur), la Turquie (2,3 % des importations en valeur) et l'Égypte (2,0 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 6,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io