Marché des oignons et des échalotes en Égypte

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, l'Égypte a maintenu des surfaces de culture d'oignons importantes, avec une production suffisante pour la consommation intérieure et un surplus à l'exportation. Cela a permis une forte hausse des exportations à 446 000 t en 2019, réduisant ainsi le volume du marché domestique. En 2020, l'Égypte a consolidé sa position de troisième producteur et exportateur mondial d'oignons, mais les expéditions à l'exportation se sont modérées, et avec une production en hausse, le marché intérieur est remonté à 2,8 millions de t.

La production d'oignons a continué de s'étendre en 2021, atteignant 3,6 millions de t, ce qui a entraîné une augmentation significative du marché domestique à 3,3 millions de t, les exportations restant limitées. Cependant, en 2023, le volume de production a diminué en raison de lacunes dans les services de conseil agricole et les pratiques de culture. Simultanément, le gouvernement a imposé une interdiction d'exporter tous les types d'oignons jusqu'en mars 2024 pour freiner la forte hausse des prix locaux due à une pénurie d'approvisionnement. Ces mesures ont entraîné des baisses à la fois des exportations et de la taille globale du marché.

Pour 2024, la superficie cultivée d'oignons a été élargie de 40 000 acres, conduisant à une augmentation sans précédent de la production. Après la levée de l'interdiction d'exportation en mars 2024, les exportations ont repris sous de nouvelles exigences de qualité, d'emballage et phytosanitaires, renforçant la position de l'Égypte parmi les principaux exportateurs mondiaux d'oignons.

Production des oignons et des échalotes en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Égypte s'est classée au 4e rang mondial en termes de volume de production d'oignons et d'échalotes.

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production égyptienne d'oignons et d'échalotes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Égypte a produit 3 199 milliers de tonnes d'oignons et d'échalotes, soit une hausse de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production égyptienne d'oignons et d'échalotes a reculé. En 2020, la valeur de la production d'oignons et d'échalotes en Égypte s'est établie à 1 633 millions de dollars américains, en baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,8 %, soit un taux annualisé de 9,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 672 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 16,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des oignons et des échalotes de l'Égypte

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Le volume le plus bas a été atteint en 2018, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2017, avec un rapport de 2 fois entre ces deux années. En 2020, l'Égypte a exporté 352,7 milliers de tonnes d'oignons et d'échalotes, ce qui représente une baisse significative de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 245,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 49,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 81,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume d'oignons et d'échalotes en provenance d'Égypte étaient l'Arabie saoudite (32,9 % des exportations en volume), la Russie (12,0 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (9,9 % des exportations en volume), représentant ensemble 54,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un creux en 2018 et un pic en 2019, avec une amplitude de 2,1 fois. En 2020, les expéditions d'oignons et d'échalotes de l'Égypte vers l'étranger se sont élevées à 180,1 millions de dollars américains, marquant une chute brutale de 25,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 117,2 millions de dollars américains. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 242,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 43,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 106,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Arabie saoudite, la Russie et les Pays-Bas — représentaient ensemble 53,6 % des exportations totales en valeur d'oignons et d'échalotes en provenance d'Égypte.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers l'Égypte

Importations en nature, k t

Le volume des importations égyptiennes d'oignons et d'échalotes a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 0,0 millier de tonnes, reflétant une chute abrupte de 73,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 97,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 72,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Arabie saoudite, la Corée du Sud et l'Irak — absorbaient ensemble 21,8 % des importations totales en volume d'oignons et d'échalotes vers l'Égypte.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières d'oignons et d'échalotes vers l'Égypte ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 0,0 million de dollars américains, marquant une baisse de 74,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 97,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 72,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (18,4 % des importations en valeur), la Corée du Sud (2,5 % des importations en valeur) et l'Irak (0,9 % des importations en valeur) étaient les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 21,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020