Marché des artichauts en Égypte, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production égyptienne d'artichauts globe est passée de 285,9 à 311,0 milliers de tonnes, tandis que le volume du marché augmentait de 284,1 à 308,9 milliers de tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'avantage comparatif du pays dans la culture grâce à des conditions climatiques favorables, ce qui a facilité la hausse des exportations vers des marchés européens comme l'Italie. La domination continue sur le marché italien des artichauts frais et la demande croissante en Europe ont encore stimulé la production jusqu'en 2019. En 2020, la pandémie de COVID-19 a affecté négativement les volumes d'exportation, mais la production est restée résiliente, en partie grâce à l'intérêt soutenu des consommateurs pour les artichauts en tant que produit sain.

Une forte hausse s'est produite en 2021, avec une production bondissant à 502,2 milliers de tonnes et un volume de marché atteignant 499,4 milliers de tonnes. Cette croissance a coïncidé avec un intérêt accru pour les artichauts en tant que produit de santé et médicinal, ainsi qu'avec des efforts pour stimuler les exportations via des missions commerciales. En 2022, la production s'est modérée à 465,6 milliers de tonnes tandis que le marché s'ajustait, et les infrastructures de transformation se développaient dans des lieux clés comme le village de Sidi Ghazi, améliorant la qualité des produits et la conformité aux normes européennes de sécurité alimentaire.

En 2023, la production a atteint un record de 594,1 milliers de tonnes et le volume du marché est monté à 586,5 milliers de tonnes. Le village de Sidi Ghazi a consolidé sa position de leader mondial dans la transformation et l'exportation d'artichauts, avec des entreprises d'exportation jouant un rôle central pour répondre à la demande des marchés de l'UE et du Golfe. Des techniques de transformation avancées et une orientation continue vers l'exportation ont soutenu cette expansion soutenue du marché.

Production des artichauts en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Égypte s'est classée au 2e rang mondial pour la production d'artichauts.

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

La production d'artichauts en Égypte a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 311,0 milliers de tonnes d'artichauts, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 8,3 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -2,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 285,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -15,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec +7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production d'artichauts en Égypte a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 675,1 millions de dollars américains, soit une hausse de 29,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur a progressé de 2,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de +0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 501,6 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -23,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des artichauts de l'Égypte

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 1 775 tonnes, puis leur pic en 2019 avec 5 982 tonnes, soit une différence d'un facteur de 3,4 entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations d'artichauts égyptiens s'est établi à 2 121 tonnes, en baisse de 64,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec +237,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les exportations en volume d'artichauts en provenance d'Égypte étaient destinées à l'Italie, qui représentait 91,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 3 114 milliers de dollars américains, puis leur pic en 2019 avec 10 150 milliers de dollars américains, soit une variation d'un facteur de 3,3. En 2020, les exportations d'artichauts égyptiens se sont élevées à 4 605 milliers de dollars américains, en baisse de 54,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec -64,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec +226,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie a été de loin la principale destination des exportations en valeur d'artichauts en provenance d'Égypte, représentant 91,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des artichauts vers l'Égypte

Selon l'analyse de marché, l'Égypte n'a importé aucun artichaut de 2017 à 2020.