Marché des oignons et des échalotes en Croatie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés en Croatie a diminué, passant de 43 674 t en 2018 à 33 771 t en 2020, avant de remonter à 38 268 t en 2021. Après une légère baisse à 37 333 t en 2022, le marché s'est à nouveau étendu à 41 782 t en 2023. La croissance en 2023 a été soutenue par une hausse de la production domestique à 16 090 t, coïncidant avec la publication par le ministère de l'Agriculture de directives pour les producteurs d'oignons sur l'utilisation de fongicides spécifiques contre des maladies comme le mildiou et la pourriture grise, ce qui a contribué à améliorer la qualité et les rendements des cultures.

Pour 2024, les facteurs incluent des recommandations mises à jour sur l'utilisation d'herbicides dans les cultures d'oignons et un alignement réglementaire avec les directives de l'UE sur l'utilisation durable des pesticides, ainsi qu'une augmentation notée des importations de légumes qui influence la dynamique du marché.

Production des oignons et des échalotes en Croatie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 16 350 tonnes d'oignons et d'échalotes ont été produites en Croatie, ce qui représente une baisse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 21 100 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 13,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes de Croatie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un rapport de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations croates d'oignons et d'échalotes se sont élevées à 878 tonnes, marquant une baisse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 462 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 29,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 181,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Slovénie, la Serbie et la Bosnie-Herzégovine — ont absorbé ensemble 80,7 % des exportations totales en volume d'oignons et d'échalotes en provenance de Croatie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. L'amplitude entre le pic et le creux a été de 4,6 fois, avec le point le plus bas en 2017 et le plus haut en 2019. En 2020, les exportations croates d'oignons et d'échalotes ont atteint 434 000 dollars américains, marquant une baisse de 32,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 640 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 159,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovénie (52,0 % des exportations en valeur), la Serbie (13,5 % des exportations en valeur) et la Bosnie-Herzégovine (9,9 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur d'oignons et d'échalotes en provenance de Croatie, représentant ensemble 75,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Croatie

Importations en nature, t

Les importations croates d'oignons et d'échalotes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 18 299 tonnes, représentant une forte contraction de 13,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 24 036 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 17,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (34,6 % des importations en volume), l'Autriche (32,0 % des importations en volume) et l'Allemagne (7,3 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 73,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations croates d'oignons et d'échalotes ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 8 247 000 dollars américains, constituant une baisse de 40,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,5 %, équivalant à un taux annualisé de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 13 817 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 63,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (38,3 % des importations en valeur), l'Autriche (20,9 % des importations en valeur) et l'Italie (10,5 % des importations en valeur) sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 69,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020